Рыбные галушки
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 600 г. рыбного филе – 150 г. репчатого лука, по 1 шт. свеклы и петрушки, 100 г. моркови. 1 лавровый лист, 5 - 7 горошин черного перца, 2 зубчика истолченного с солью чеснока, 20 г белого хлеба; соль и перец молотый по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Готовое рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком и белым хлебом, размоченным в холодном молоке.

     Заправить фарш солью, сырым яйцом, истолченным чесноком, перцем, тщательно размешать.

     Нарезать ломтиками морковь, петрушку, свеклу, репчатый лук, залить небольшим количеством воды, добавив в нее соль, специи, варить 35 – 40 мин, после чего отвар процедить.

     Разделать фарш в виде крупных круглых галушек, загладить, смочив руки холодной водой.

     Опустить в кипящий отвар. Варить 1 ч. на слабом огне. Осторожно вынуть из отвара, переложить на блюдо.

     Охладить.

     Подать отдельно соус хрен с уксусом, добавив в него немного сока, отжатого из сырой свеклы.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Женатик76, А-74 (любые отделочные работы), super.aleksander1982, Timirval
Гостей: 165
Сегодня были:
super.aleksander1982, А-74 (любые отделочные работы), EvgeniyJar, жека-брагинский, Сеня78, Женя-яр., Игорян76, Серый, Администратор (Sanych), Никола сварщик, Starshina212008, SEGA 1966, Nick (Николай), Dmitriy, Максон, Hall (Дмитрий), Nako (Алексей), Алексей 77, Samson, Андрей:), Вежливый человек, Алексей, Сохатый (Юрий), Vladimir, алексейч, astepan0v, Алексей Кулибин(merik), Дрюня088(Андрюха), serega0109, Сергей (Sega19271), Сергей М !!!, КЭП, strannik (Сергей), Иваныч85, Жарик Александр, Lelik7666, ИГОРЬ(KLEVO), lybitel, САНЯ-72, Timirval, тёма83, Тоби076(Сергей), Капранов Александр, Alex76, Сергей Б., Олег35, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), dimon, CAZAN, Saharus, turist-m6, egor, Женька letonamarse, Алексей, Виктор(VINT-70), Мишанька, Дима (Средний поселок), RASL1982, vedmed, Smalex, YarROS, Саня97, werww, горыныч, farmik (Андрей), Лёха Кuzma, grisha76, Саня82, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., м-н Рыболов, Олег Е070СЕ, hunter666, селянин, Ден(den76ru), dimonkauzov, sebo, sanek-rom, Taimir82, Skaut, ПЕТР ПОБЕДА, Георгий, Sergio, Николай84, jendosq(Евгений), ГНК, L_OT_ZAVOLGA, АНДрюха80, махалёт503андрей, Константин Ярославский, TAPAMTAMTAM (Артем), oldstyle, Sanych1981, Uliss, васёк, ser76, евген еляков(РыбоМебельщик), гоха, Matvey, ВладиЯр, Славян76, Лёнчик, Валера76, володя кис, Wollf, Саня Королев, александр, Алексей_Контуев, Олег Творогово, himik30, серега2308, Ник(МАЛИНА), Ильич, Бинокль