Рыбные галушки
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 600 г. рыбного филе – 150 г. репчатого лука, по 1 шт. свеклы и петрушки, 100 г. моркови. 1 лавровый лист, 5 - 7 горошин черного перца, 2 зубчика истолченного с солью чеснока, 20 г белого хлеба; соль и перец молотый по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Готовое рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком и белым хлебом, размоченным в холодном молоке.

     Заправить фарш солью, сырым яйцом, истолченным чесноком, перцем, тщательно размешать.

     Нарезать ломтиками морковь, петрушку, свеклу, репчатый лук, залить небольшим количеством воды, добавив в нее соль, специи, варить 35 – 40 мин, после чего отвар процедить.

     Разделать фарш в виде крупных круглых галушек, загладить, смочив руки холодной водой.

     Опустить в кипящий отвар. Варить 1 ч. на слабом огне. Осторожно вынуть из отвара, переложить на блюдо.

     Охладить.

     Подать отдельно соус хрен с уксусом, добавив в него немного сока, отжатого из сырой свеклы.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Alex1987(Королев), super.aleksander1982
Гостей: 161
Сегодня были:
super.aleksander1982, Alex1987(Королев), Nako (Алексей), Администратор (Sanych), s.e.r.e.g.a., Сергей (Брагино), м-н Рыболов, Юрич, CAZAN, Алексей_Контуев, Sanych1981, Сергей (npy40), Сергей (Sega19271), sanek-rom, Зина -Ледокол, Дима (Средний поселок), Игорян76, Romano75, евген еляков(РыбоМебельщик), александр, pogodin, Иван, ASA, Серый, Halilovich, магазин ТРОФЕЙ, Помор, Алексей, Тоби076(Сергей), Макс Дядьково, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", Фрол Курганов, Saharus, Алекс Рыбак, Морозка, Hall (Дмитрий), Sergey Nickolaaich, КЭП, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Лиска, Ильич, arseni1, Starshina212008, Voff4ik, Cesare, Skaut, Rubachello(Роман), pablo171, bavyar, Ваван71, farmik (Андрей), oleha13, Чабуткин, селянин, махалёт503андрей, SEGA 1966, jendosq(Евгений), Гарри, Никола сварщик, Женатик76, МестныйРыбачек, serdj, гоха, Roman, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Дрюня088(Андрюха), тёма83, stepashka, Сохатый (Юрий), GOR, Pirat, Андрей Переславец, Senya76, alex kostin, Максим, sepa44, Wollf, SmirnOFF, RASL1982, Rash, TAPAMTAMTAM (Артем), Мишанька, Sanek89 (строительство кровли)