Заяц шпигованный с ветчиной
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 6 - 8 порций: 1,5-2 кг. зайчатины,100 гр. шпика, 200 гр. ветчины, 5-6 долек чеснока, 100 гр. жира говяжьего.  

    Для маринада: 200 мл. воды, соль, сахар, специи по вкусу, 100 гр. моркови, 40 гр. корня петрушки, 100 мл. уксуса, 35 гр. масла растительного, зелень. 

  • Способ приготовления (что делать):

     Приготовьте маринад. В кипящую воду всыпать соль, сахар, перец горошком, положить лавровый лист, нашинковать морковь и коренья. Когда морковь сварится, влить уксус и сразу же - сняв посуду с огня - масло.  

     Тушку зайца разрезать, положить в неокисляющуюся посуду, залить охлажденным маринадом, добавив мелко нарезанные лук и зелень. Через 1,5 - 2 часа вын

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке