Уха рыбацкая
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    600 г мелкой или 400 г крупной свежей рыбы, 1,7 л воды, 8 шт. картофеля, 1 луковица, 1/2 корня петрушки, 30 г сливочного масла, соль, зелень укропа и петрушки, перец, лавровый лист.

  • Способ приготовления (что делать):

     Мелкую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, отмыть от крови, положить в кастрюлю с холодной водой, добавить очищенную, обмытую и разрезанную пополам луковицу, корень и зелень петрушки. При слабом кипении варить 30 мин, после чего снять пену, а бульон процедить.  
     Крупную рыбу очистить, выпотрошить, отрезать голову, плавники, хвост. Нарезать на куски.
     Процеженный бульон вылить в кастрюлю. Добавить очищенный, промытый и нарезанный дольками картофель и кипятить 15 мин на маленьком огне. Затем положить куски рыбы, перец, лавровый лист, соль и при слабом кипении варить еще 10 - 15 мин. После окончания варки заправить маслом. При подаче в миски положить рыбу, налить уху и посыпать мелко нарезанной зеленью.  

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке
Рубрика: : Рыбаку

Кто онлайн?
Андрей Переславец
Гостей: 124
Сегодня были:
Рыжа, jendosq(Евгений), Серый, александр, Rubachello(Роман), Алексей_Контуев, Sanych1981, GREGG(Григорий), Мишаня, sssr, ASA, STRELOK, Январь, GOR, Roman Fisher, grisha76, skips79, Мишанька, Сергей (Брагино), astepan0v, Жарик Александр, EvgeniyJar, Pirat, шульц(максим), sebo, kotyara - команда ГТО, ИЛЮХА, Игорёха, Лёха82, Сергей, Олег Е070СЕ, denboroda, Wollf, Skaut, Hall (Дмитрий), Женатик76, himik30, Евген, Андрей Переславец, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), super.aleksander1982, strannik (Сергей), Владимир (кипиш)-команда «Рыбий Яр», Юрич, Сергей (npy40), Romano75, Sanek89 (строительство кровли), Timirval, Nako (Алексей), s.e.r.e.g.a., pogodin, mic(Миша), Сергей (Sega19271), L_OT_ZAVOLGA, тёма83, lex, kostyn, Cesare, CAZAN, Alex1987(Королев), TAPAMTAMTAM (Артем), Evgenij Sad, Сохатый (Юрий), Иваныч85, yustas(Евгений), werww, arseni1, SEGA 1966, Макс, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", SegaMega, Миша, Максон, Дима (Средний поселок), Коренной житель, Лёнчик, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Ильич, Алексей Кулибин(merik), Ник(МАЛИНА), Taimir82, Pahondrik, Алексей, bavyar, alex kostin, макс76, AquaMan, Dogvl, Турик, Viktor Boroda, Дрюня088(Андрюха), Георгий, м-н Рыболов, Senya76, Никола сварщик, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), farmik (Андрей), Ваван71, иван, Starshina212008, гоха, serdj, Александр К, Игорян76, селянин, Чабуткин, Voff4ik, Дмитрий, Белый76, Bream (Дима), sanek-rom, RASL1982, sakseev, Тоби076(Сергей), Администратор (Sanych), Серж, Pavel