Уха рыбацкая
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    600 г мелкой или 400 г крупной свежей рыбы, 1,7 л воды, 8 шт. картофеля, 1 луковица, 1/2 корня петрушки, 30 г сливочного масла, соль, зелень укропа и петрушки, перец, лавровый лист.

  • Способ приготовления (что делать):

     Мелкую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, отмыть от крови, положить в кастрюлю с холодной водой, добавить очищенную, обмытую и разрезанную пополам луковицу, корень и зелень петрушки. При слабом кипении варить 30 мин, после чего снять пену, а бульон процедить.  
     Крупную рыбу очистить, выпотрошить, отрезать голову, плавники, хвост. Нарезать на куски.
     Процеженный бульон вылить в кастрюлю. Добавить очищенный, промытый и нарезанный дольками картофель и кипятить 15 мин на маленьком огне. Затем положить куски рыбы, перец, лавровый лист, соль и при слабом кипении варить еще 10 - 15 мин. После окончания варки заправить маслом. При подаче в миски положить рыбу, налить уху и посыпать мелко нарезанной зеленью.  

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
РУМАН(ляпинка), ВладиЯр, Сергей, stepashka, макс76
Гостей: 113
Сегодня были:
РУМАН(ляпинка), макс76, Мишанька, Славян76, ВладиЯр, Серый, ИГОРЬ(KLEVO), turist-m6, Dimka(Rapala), sanya77, Лёнчик, Сергей, alex kostin, SPRUT, А-74 (любые отделочные работы), Ильич, serg (ФРАНЦУЗ), Виктор(VINT-70), Samson, гоха, Администратор (Sanych), охотник, sebo, Алексей MIRON, Vladimir, КЭП, Бинокль, Smalex, Ден(den76ru), Игорёха, Сергей-Sobos74, Тоби076(Сергей), 76 RUS-lan, Сергей М !!!, тёма83, stepashka, Белый76, Сергей (npy40), Nako (Алексей), Сеня78, Алексей_Контуев, ЕvgenArsen, Саня97, Жарик Александр, feeder76, strannik (Сергей), Олеся, ser76, Timirval, Aleksandr76rus, roman, Олег Е070СЕ, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Сега-турист, Pahondrik, MadMax, TAPAMTAMTAM (Артем), EvgeniyJar, махалёт503андрей, Wollf, Тюрин вв, Сергей (Sega19271), SEGA 1966, жека-брагинский, Voff4ik, lex, Alex, володя кис, vedmed, Сергей(karachun), Niколай, batya76rus, alekyar, Денис (Hmdll), магазин ТРОФЕЙ, mva76, zahar, Ник(МАЛИНА), loranc, Олег Шашин, maxim, Саня (EGOR76), Миша, орешкин76, super.aleksander1982, Dmitriy, Женя-яр., Игорь, Иваныч85, александр, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), motis-A, Максон, Алексей, Костян, Лёха Пэ, Владимир, Алексей, astepan0v, Hall (Дмитрий), kostyn, Гарри, skif, Алексей Кулибин(merik), Taimir82, Юра-Сом (шиномонтаж), Sergey Nickolaaich, sssr, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, маугли (Серега), Дмитрий, Олег35, Михей, L_OT_ZAVOLGA, Дима (Средний поселок), РыБиЙ ЖиР, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", SegaMega, Евгений (Vat), Саня82, ДакМастер, Dogvl, Антоха (GaD), Matvey, bavyar, Starshina212008, Rubachello(Роман), Ex3mal85, RbIBA4OK, Георгий, Коренной житель, Sanych1981, Ваван71, yurman, Skaut, Aleks, макс7976, коляныч, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), селянин, Бродяга, ТЕЛЕКОМ, roma7637, sanek-rom, Саня Королев, Михалыч, RASL1982, Сохатый (Юрий), hunter666, LeXXXa