Глухарь в кукурузно - сметанном соусе
  • Автор записи: presscentr
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 глухаря: 200 г сливочного масла, 300 г кукурузы, 1стакан куриного бульона, 100 г сыра, 1/2 стакана белого вина, 1/2 стакана сливок, перец и соль по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Мясо приправить солью, перцем и обжарить со всех сторон в 2 ст. ложках топлёного масла, пока не подрумянится.  
     Следующие 45 минут жарить в духовке на решетке.
     Кукурузу варить в оставшемся масле. Влить вино, куриный бульон, сливки и уваривать в течение 20 минут.
     Добавить молодой сыр и специи. Размешать в миксере до пюреобразного состояния. 
     Добавить к полученному соусу оставшуюся кукурузу.
     Приправить солью и перцем.
     Подать птицу с кукурузно - сметанным соусом.

Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке