Голубцы из мяса глухаря по-карловски
  • Автор записи: presscentr
  • Ингредиенты (что нужно):

    500 г грудинки глухаря, 250 г сала, 1 кочан капусты, 5-6 ст. ложек жира, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана капустного рассола, 1 ч. ложка красного перца, черный перец и соль по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Нарезать мясо грудинки глухаря и 250 г свежего сала тонкими прямоугольными кусочками. Посолить мясо и сало, посыпать черным перцем и завернуть в небольшие предварительно отваренные для мягкости в кипятке (3 - 5 мин) листья капусты, положив в каждый по кусочку мяса и сала. Уложить на дно кастрюли капустные листья, а на них - голубцы.  
     Прибавить жир, разогретый с чайной ложкой красного перца, и налить воду и капустный рассол.
     Тушить на умеренном огне. Таким же способом можно приготовить голубцы из мяса любой лесной птицы.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
STRELOK, Тоби076(Сергей)
Гостей: 166
Сегодня были:
Сергей (npy40), Тоби076(Сергей), STRELOK, Лёха82, sanek-rom, Евгений 76, himik30, Сергей М !!!, GREGG(Григорий), Timirval, Про_100_Иля, макс76, mik30, ВладиЯр, Иваныч85, strannik (Сергей), Сергей (Брагино), горыныч, Nako (Алексей), Максон, Константин Ярославский, YarROS, zahar, RASL1982, Dmitrii 76, сергей Толга, Андрей Том, Igor0185, Андрей(UGLICH), Женя-яр., 3embl4-76, TAPAMTAMTAM (Артем), Игорян76, Лёха Кuzma, pogodin, Шурик, Серега Фольц, jagermeister, Pahondrik, Коренной житель, roman, ТЕЛЕКОМ, Rubachello(Роман), Лёха Пэ, Михей, Мишанька, АНДрюха80, Павел(paha076), motis-A, evgen76rus, Андрей Переславец, Тюрин вв, fishtrman, Uliss, маугли (Серега), П@ша, Ден(den76ru), Олег Е070СЕ, Дима (Средний поселок), Punisher, feeder76, SmirnOFF, Вежливый человек, Aleksandr180882, Ivan, yarsat, Castaway, Дмитрий Б, Ник(МАЛИНА), Миша, ALanIN, dimon99, Romano75, Сохатый (Юрий), farmik (Андрей), александр, turist-m6, паша1968, Delfin, Сергей, Белый76, Алексей Кулибин(merik), Cesare, Славян76, Taimir82, Михаил - Заволга, Никола сварщик, L_OT_ZAVOLGA, Алексей MIRON, Sanek89 (строительство кровли), м-н Рыболов, ZNAtOK76, Алекс Рыбак, Алексей, Дядя Вова, Сергей (Sega19271), геннадий, oldstyle, Сeрeга forik, Alex1987(Королев), Sanych1981, Костян, гоха, Помор, bavyar, SEGA 1966, yurman, Hall (Дмитрий), Чабуткин, селянин, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), ser76, Виктор(VINT-70), BESTапок, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Администратор (Sanych), орешкин76, ckalolaz61, Алексей_Контуев, Wollf, жека76, Михаил, Voff4ik