Заяц шпигованный
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца: 100гр жира, 100гр шпика, 1 гол. чеснока.  

    Для маринада: 100мл уксуса, 1 ст. воды, 2 ст.л. растительного масла, морковь, 2 гол. лука, корень петрушки, соль, перец, сахар, лавровый лист, зелень по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Сварить маринад. Для этого вскипятить воду, положить сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, нашинкованную морковь, корень петрушки. Когда морковь сварится, влить уксус и сразу же снять с огня. Добавить растительное масло.  

     Тушку очистить от пленок, разрезать на две части, уложить в глиняную посуду, залить охлажденным маринадом на 1-2 часа. Добавив мелко нарезанный лук, зелень укропа, петрушки, кинзы. Зайца вынуть из маринада, нашпиговать тонкими кусочками чеснока, жарить на противне с разогретым жиром в духовом шкафу до золотистого цвета, часто поливая жиром.

     Готового зайца нарубить на порции, уложить на блюдо, полить соком, в котором он жарился, посыпать зеленью. На гарнир хорошо идет жареный картофель, свежие овощи.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 156
Сегодня были:
Сергей, kotyara - команда ГТО, володя кис, Максон, Андрей Переславец, TAPAMTAMTAM (Артем), Сохатый (Юрий), Сергей (Sega19271), super.aleksander1982, SEGA 1966, Сергей (npy40), Starshina212008, kostyn, Romano75, dimon, Алексей Кулибин(merik), Ваня Че, Администратор (Sanych), Dogvl, serega0109, Skaut, Hall (Дмитрий), RASL1982, Castaway, farmik (Андрей), м-н Рыболов, alex kostin, Макс, олег 1308, CAZAN, astepan0v, Алексей_Контуев, loranc, Саня-ловец(аквариумный спец.), Сергей (Брагино), Maks86, GREGG(Григорий), mic(Миша), макс76, Лёнчик, КарасьКарпович, Владимир (кипиш)-команда «Рыбий Яр», Angler, Чабуткин, СанькоДок, Дима (Средний поселок), Серый, stepashka, Nako (Алексей), гоха, Sanych1981, Ваван71, Тюрин ВВ, Krosh(Владимир), himik30, s.e.r.e.g.a., Igor0185, Алексей, александр, Sanek89 (строительство кровли), Иван, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", sanek-rom, ИЛЮХА, Viktor Boroda, Гарри, Alex1987(Королев), Морозка, Rubachello(Роман), ZNAtOK76, Помор, arseni1, Саня Королев, yurman, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), охотник, шульц(максим), селянин, Senya76, Дрюня088(Андрюха), Никола сварщик, ТЕЛЕКОМ, serdj, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Тоби076(Сергей), "рЫбий жЫр", Иваныч85, МахДен, soldat, евген еляков(РыбоМебельщик)