Заяц шпигованный
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца: 100гр жира, 100гр шпика, 1 гол. чеснока.  

    Для маринада: 100мл уксуса, 1 ст. воды, 2 ст.л. растительного масла, морковь, 2 гол. лука, корень петрушки, соль, перец, сахар, лавровый лист, зелень по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Сварить маринад. Для этого вскипятить воду, положить сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, нашинкованную морковь, корень петрушки. Когда морковь сварится, влить уксус и сразу же снять с огня. Добавить растительное масло.  

     Тушку очистить от пленок, разрезать на две части, уложить в глиняную посуду, залить охлажденным маринадом на 1-2 часа. Добавив мелко нарезанный лук, зелень укропа, петрушки, кинзы. Зайца вынуть из маринада, нашпиговать тонкими кусочками чеснока, жарить на противне с разогретым жиром в духовом шкафу до золотистого цвета, часто поливая жиром.

     Готового зайца нарубить на порции, уложить на блюдо, полить соком, в котором он жарился, посыпать зеленью. На гарнир хорошо идет жареный картофель, свежие овощи.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
strannik (Сергей), Андрей Переславец, Рыболов
Гостей: 158
Сегодня были:
super.aleksander1982, Макс76, yustas(Евгений), astepan0v, Виктор(VINT-70), Nelegal, Анд, RASL1982, sebo, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Алексей_Контуев, Серый, Константин Ярославский, kostyn, Алексей, motis-A, Юрий(jvsy), Sanych1981, Женатик76, Дим81, Славян76, KaretOhot, Андрей Переславец, Алексей, serdj, jendosq(Евгений), чип, sssr, Сергей(karachun), Сергей (Sega19271), РУМАН(ляпинка), GREGG(Григорий), Лёха82, zzz, lex, Вежливый человек, гоха, grisha76, А-74 (любые отделочные работы), махалёт503андрей, alex kostin, Васятка, Саня82, Лёха Кuzma, МолодойРыбак, горыныч, ИГОРЬ(KLEVO), Александр (zaruba71), Мишаня, Ильич, Чапай, Nako (Алексей), Лёха Пэ, маугли (Серега), Январь, Тоби076(Сергей), Лёнчик, Белый76, Дима (Средний поселок), STRELOK, жека-брагинский, Игорян76, YarROS, SPRUT, Рыболов, feeder76, ALanIN, Зина -Ледокол, Сергей (npy40), Администратор (Sanych), Олеся, Ник(МАЛИНА), Максон, Дрюня088(Андрюха), Жарик Александр, Мишанька, HappyAngler, SEGA 1966, СанькоДок, САНЯ-72, "рЫбий жЫр", turist-m6, Wollf, koloma, Timirval, Sergey Nickolaaich, strannik (Сергей), шульц(максим), Сергей, LOWmaster, maxim, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, Михалыч, Fisherman076, Евген, Matvey, roman, Maks, Taimir82, Dogvl, Михалыч, Александр(медведково), Миша, ЕvgenArsen, batya76rus, FlashMAV(Алексей), макс76, Тюрин вв, гога, Сергей-Sobos74, aleksyar1 Алексей, Олег Е070СЕ, Fishcatcher, Rash, S.T.A.L.K.E.R. (Евгений), Саня97, loranc, Рома, Aleksandr yar, Halilovich, александр, Алексей 77, Сохатый (Юрий), paaxaan, Максим, КЭП, Николай, com134, kotyara - команда ГТО, Alex1987(Королев), knellervirm, евген еляков(РыбоМебельщик), АНДрюха80, Чабуткин, Pahondrik, Sergey ПЗ, 100otzyvovru, Дмитрий, Михей, Никола сварщик, Валера, SegaMega, Starshina212008, jagermeister, yursokolov, Саня Королев, Ваван71, bavyar, Владимир, romalo, Олег35, Hall (Дмитрий), Skaut, селянин, Empires777, володя кис, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), тёма83, sanek-rom, SmirnOFF, Малой- feeder team "MINENKO", ШУРУМ-БУРУМ(Павел), ОЛЕГ1966, mic(Миша), ОЛЕГ РЕКА, Alexxx, Серёга-Ткачёвский, паша1968, hunter666