Заяц с овощами
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца: 4 ст.л. масла, 4 - 5 картофелин, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 помидора, 100 мл. красного вина, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, 4 луковицы, соль, перец. Чеснок, зелень по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Зайца замариновать, затем обсушить его полотенцем, нарубить кусками, обжарить до золотистого цвета. Поджаренные куски зайца переложить в кастрюлю, добавить жареный лук, морковь, нарезанные кружочками петрушку и сельдерей, влить немного бульона, 1/2 стакана сухого красного вина. Добавить красные помидоры, лавровый лист, душистый перец и тушить в духовке 35 - 40 минут. В конце тушения заправить по вкусу сахаром, солью, чесноком, уксусом и дать вскипеть.  

     При подаче на стол мясо выложить на тарелку, сбоку уложить нарезанные и обжаренные картофель, кабачки и баклажаны, залить все соусом, в котором тушился заяц, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

В библиотеке

Кто онлайн?
Алексей
Гостей: 123
Сегодня были:
viktor-nikolaih, EvgeniyJar, МолодойРыбак, Samson, Ильич, Сергей (npy40), alekyar, turist-m6, виталсан, Hall (Дмитрий), евген, TAPAMTAMTAM (Артем), Nako (Алексей), "рЫбий жЫр", Pahondrik, sanya_gf, sanek-rom, Николаич, Алексей, Cesare, Антоха (GaD), jagermeister, Ник(МАЛИНА), OhotV, Костян, Мишанька, Ден(den76ru), Максон, махалёт503андрей, Женя-яр., ИГОРЬ(KLEVO), Никола сварщик, Matvey, Славян76, yursokolov, forma, loranc, Dmitriy, sanya77, Денис (Hmdll), Администратор (Sanych), САНЯ-72, Сергей, miha, presscentr, Саня-арефинский, sankevyc, Starshina212008, Дима (Средний поселок), batya76rus, Саня97, Миша, Sergey Nickolaaich, Олег35, коляныч, Dogvl, Сергей-Sobos74, орешкин76, Лёха Кuzma, ОЛЕГ РЕКА, Taimir82, astepan0v, Алексей Кулибин(merik), Гарри, roman, stepashka, kostyn, ХОББИ, Sergey76RUS, паша, МахДен, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), магазин ТРОФЕЙ, Лёнчик, Олег Е070СЕ, Мишаня, L_OT_ZAVOLGA, Катя, Rubachello(Роман), Бродяга, zahar, Георгий, Aleksandr76rus, Сохатый (Юрий), КЭП, alex kostin, ДакМастер, bavyar, SEGA 1966, володя кис, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Михей, макс7976, Рыболов, ser76, селянин, Skaut, Sanych1981, тёма83, Cемён, feeder76, Зина -Ледокол, Виктор(VINT-70), Тоби076(Сергей), nikitayar, STRELOK, RASL1982, РУМАН(ляпинка), lex, serdj, Алексей_Контуев, SmirnOFF, Wollf, александр, Voff4ik, himik30