Заяц с овощами
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца: 4 ст.л. масла, 4 - 5 картофелин, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 помидора, 100 мл. красного вина, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, 4 луковицы, соль, перец. Чеснок, зелень по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Зайца замариновать, затем обсушить его полотенцем, нарубить кусками, обжарить до золотистого цвета. Поджаренные куски зайца переложить в кастрюлю, добавить жареный лук, морковь, нарезанные кружочками петрушку и сельдерей, влить немного бульона, 1/2 стакана сухого красного вина. Добавить красные помидоры, лавровый лист, душистый перец и тушить в духовке 35 - 40 минут. В конце тушения заправить по вкусу сахаром, солью, чесноком, уксусом и дать вскипеть.  

     При подаче на стол мясо выложить на тарелку, сбоку уложить нарезанные и обжаренные картофель, кабачки и баклажаны, залить все соусом, в котором тушился заяц, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
lex, САНЯ-72, ШУРУМ-БУРУМ(Павел)
Гостей: 190
Сегодня были:
lex, Саня Королев, Анд, жека-брагинский, антонио, лёха рыбак, koloma, roman, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), kotyara - команда ГТО, Timirval, МолодойРыбак, GREGG(Григорий), Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Vadim76rus, STAKKER, super.aleksander1982, Александр, Вежливый человек, Дима (Средний поселок), loranc, aatown, Dronuch42, васёк, sanek-rom, SEGA 1966, mva76, Мишанька, Викторыч, Starshina212008, полтора землекопа, САНЯ-72, farmik (Андрей), .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Сохатый (Юрий), Александр, feeder76, Wollf, Виктор(VINT-70), Максон, Администратор (Sanych), ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, kostyn, maxim, Nelegal, Сергей, саша, Fisherman076, Лёха-КамаЗ, com134, Hall (Дмитрий), YarROS, alekyar, Halilovich, Ден(den76ru), КЭП, Константин Ярославский, alex kostin, Женатик76, Игорян76, Олег Творогово, Черномор, Max, Михалыч, Дим81, Олег35, Rash, jendosq(Евгений), Сергей (npy40), Валера, pablo171, чип, Январь, sebo, Алексей Кулибин(merik), grisha76, Владимир, РУМАН(ляпинка), fedor, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), SegaMega, Лёнчик, виталсан, DIMON -команда" VolqAero", махалёт503андрей, гоха, володя кис, hunter84, Михей, Игорёха, игорь-86, александр, тёма83, STRELOK, Помор, Михаил, Бинокль, Алексей, Voff4ik, МахДен, astepan0v, Ваван71, Олег Е070СЕ