Заяц, тушеный в сметане (1 способ)
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 1 зайца: 3 гол. лука, 1 стакан сметаны, 3 - 4 ст.л. растительного масла, 2 корня петрушки, соль.  

     Для маринада: 1 л. воды, 1 ст. 6% уксуса. 

  • Способ приготовления (что делать):

     Зайца разрубить на почечную, лопаточную часть и окорочка. Промыть, снять пленки, сложить в миску, залить холодной водой с добавлением уксуса и оставить в таком виде на 2 - 3 часа для маринования. После этого куски зайца вынуть из маринада, положить на противень или сковородку, посолить, добавить очищенные и нарезанные коренья и лук, полить маслом и поставить жарить в горячую духовку, пока не образуется румяная корочка. Во время жарки надо периодически поливать зайца соком, образовавшемся на противне. По окончании жарки зайца разрубить на порционные куски, сложить в глубокую кастрюлю, залить соусом, приготовленном из сметаны и сока от жарки, накрыть крышкой до 30 минут тушить в духовке.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 132
Сегодня были:
ШУРУМ-БУРУМ(Павел), lybitel, Wollf, Серый, жека-брагинский, ALanIN, МолодойРыбак, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», ТЕЛЕКОМ, Сергей-Sobos74, Hall (Дмитрий), А-74 (любые отделочные работы), kotyara - команда ГТО, Nelegal, roman, "рЫбий жЫр", Михей, Алексей_Контуев, Partisan Юрий, Sanych1981, АртемКа, ВАХРОМ, fatok, Алексей Кулибин(merik), 76 RUS-lan, макс76, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., zzz, чип, 100otzyvovru, Январь, РУМАН(ляпинка), feeder76, jendosq(Евгений), lex, YarROS, Сергей (Sega19271), Рыбалка и самогоН, Sergei U, Мишанька, Вежливый человек, kostyn, CAZAN, Славян76, com134, Сергей Компас, маугли (Серега), ivan75, Николай, turist-m6, Юрич, КЭП, Николай84, Romano75, sssr, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, GREGG(Григорий), Сергей М !!!, SEGA 1966, Fisherman076, Лёнчик, Сохатый (Юрий), npkyar2013, super.aleksander1982, farmik (Андрей), САНЯ-72, Алексей, АНДрюха80, Timirval, ЕvgenArsen, Aleks, Денчик, Ivan 76, коляныч, Maks, Виктор(VINT-70), Андрей Переславец, soldat, Администратор (Sanych), Алексей, strannik (Сергей), Морозка, Владимир, Олег Е070СЕ, Бинокль, s.e.r.e.g.a., Fisherr, Богдан, RASL1982, Nick (Николай), Жарик Александр, Саня Королев, Валера, vedmed, Михалыч, Мишаня, Новоселок, astepan0v, Михалыч, гоха, Дима (Средний поселок), Викторыч, Pirat, alex kostin, Дим81, viktor-nikolaih, тёма83, Vadim76rus, Ярославская рыбалка, Тоби076(Сергей), DIMON -команда" VolqAero", Анд, Сергей (npy40), grisha76, володя кис, skif, евген еляков(РыбоМебельщик), motis-A, Олег35, шульц(максим), махалёт503андрей, Skaut, sanek-rom, Нина, FlashMAV(Алексей), DIMAYAR, stray cat, МахДен, Fishcatcher, Сергей