Заяц, тушеный в сметане (1 способ)
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 1 зайца: 3 гол. лука, 1 стакан сметаны, 3 - 4 ст.л. растительного масла, 2 корня петрушки, соль.  

     Для маринада: 1 л. воды, 1 ст. 6% уксуса. 

  • Способ приготовления (что делать):

     Зайца разрубить на почечную, лопаточную часть и окорочка. Промыть, снять пленки, сложить в миску, залить холодной водой с добавлением уксуса и оставить в таком виде на 2 - 3 часа для маринования. После этого куски зайца вынуть из маринада, положить на противень или сковородку, посолить, добавить очищенные и нарезанные коренья и лук, полить маслом и поставить жарить в горячую духовку, пока не образуется румяная корочка. Во время жарки надо периодически поливать зайца соком, образовавшемся на противне. По окончании жарки зайца разрубить на порционные куски, сложить в глубокую кастрюлю, залить соусом, приготовленном из сметаны и сока от жарки, накрыть крышкой до 30 минут тушить в духовке.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

В библиотеке

Кто онлайн?
КЭП, Barbaley, GREGG(Григорий), Тоби076(Сергей), александр, pogodin
Гостей: 58
Сегодня были:
pogodin, Тоби076(Сергей), Barbaley, GREGG(Григорий), Сергей (Sega19271), сергей Толга, евген еляков(РыбоМебельщик), Андрей Переславец, Aleks, Алексей, МолодойРыбак, Новоселок, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Алексей, Женя-яр., astepan0v, Алекс Рыбак, Matvey, Дмитрий, Дюха, Pahondrik, alex kostin, kotyara - команда ГТО, SEGA 1966, Сергей (npy40), Nako (Алексей), Капранов Александр, тёма83, Макс, Taimir82, Михалыч, Максон, КЭП, Саня97, Игорян76, TAPAMTAMTAM (Артем), НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Uliss, Женатик76, farmik (Андрей), sankevyc, Тюрин вв, коляныч, Олеся, РУМАН(ляпинка), П@ша, Фёдорыч, Лёнчик, Январь, strannik (Сергей), EvgeniyJar, grisha76, володя кис, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, sebo, Никола сварщик, Михей, kostyn, Георгий, mik30, Wollf, Иван, ОЛЕГ1966, Мишанька, александр, Николаич, махалёт503андрей, Славян76, Сохатый (Юрий), jendosq(Евгений), romalo, Зина -Ледокол, sanek-rom, Олег Творогово, Hall (Дмитрий), super.aleksander1982, Белый76, motis-A, "рЫбий жЫр", Nelegal, ser76, nikitayar, Дима (Средний поселок), Fisherman076, МахДен, Tapuk, Олег35, Fomakuznec, ZNAtOK76, михаил23