Для приготовления блюда понадобится полкилограмма рыбы (тилапия, судак, щука, др.), чуть больше полукилограмма картофеля, 150 граммов лука, майонез, свежая зелень, перец, соль.

 Рецепты приготовления рыбы в духовке часто указывают, что для того, чтобы сохранить сочность и добавить вкусу насыщенность, нужно использовать рукав.

 Очищенный картофель порезать достаточно крупно. Нарезать кольцами лук. Покрошить зелень. Все ингредиенты смешать, посолить и присыпать слегка перцем. Добавить майонез и все смешать. Почистить рыбу, удалив внутренности, и нарезать ее небольшими кусочками.

 Посолить ее и поперчить. Можно немного сбрызнуть лимонным соком.

 Картофель и рыбу поместить в рукав для запекания и поставить в духовку. Запекать все в течение часа при температуре духовки 180 градусов.