Рагу из зайца (1 способ)
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца: 100 гр. шпика, 100 гр. сливочного масла, 1 стакан сухого красного вина, 1ст.л. муки, 2 - 3 ломтика лимона, 1 лавровый лист, 10 горошин черного перца, 1 гол. лука, 1 ч.л. сахара, соль.

  • Способ приготовления (что делать):

     Передние лапы, шею, бедра, а также печень и сердце нарезать небольшими кусками. Залить 1 стаканом холодной воды, добавить лимон, лаврушку, несколько горошин перца, варить около 30 минут без соли. В другой посуде пережарить на сливочном масле мелко нарезанную луковицу вместе с мелко нарезанным свиным салом, влить красное сухое вино и добавить сахар. Тушить около 20 минут, затем выложить все в кастрюлю, где варились куски мяса. Добавить для запустения 1 ст.л. поджаренной муки и тушить ещё около 30 минут

Рейтинг: 4 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Nako (Алексей), STRELOK
Гостей: 93
Сегодня были:
Nako (Алексей), STRELOK, Sergey76RUS, Администратор (Sanych), sebo, ОЛЕГ1966, alex kostin, RASL1982, Uliss, Дрюня088(Андрюха), махалёт503андрей, grisha76, Отшельник, Sanek89 (строительство кровли), kostyn, Rash, roma7637, Hall (Дмитрий), Сергей, Timirval, Сергей (npy40), маугли (Серега), Максон, Алексей_Контуев, Лёнчик, АНДрюха80, Fisherman076, SPRUT, Черномор, viktor-nikolaih, motis-A, Олег Е070СЕ, k19, Алексей Кулибин(merik), sanek-rom, александр, Мишанька, Voff4ik, Алексей, GREGG(Григорий), pogodin, sssr, Михей, горыныч, Skaut, DRON, Лёха Пэ, Алексей, CAZAN, Дима (Средний поселок), охотник, Никола сварщик, Январь, Наташенька, Саня-(Архангел), arseni1, копаль, Rubachello(Роман), Ваван71, Cesare, Алексей, Зина -Ледокол, серега2308, Владимир, L_OT_ZAVOLGA, коляныч, КЭП, SEGA 1966, Wollf, Чабуткин, GOR, bavyar, zahar, селянин, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Pilikan, ТЕЛЕКОМ, Ivaniz, володя кис, Виктор(VINT-70), Славян76, SmirnOFF, "рЫбий жЫр", Cерёга, jendosq(Евгений), Юрич, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, Серый, hunter666, serega0109