Филе из зайца по-провансальски
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 300 - 500гр мяса:  50 - 100 гр. свиного сала, 3/4 стакана вина, 50 гр. растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, 3 - 4 зубчика чеснока, перец по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Из спинной части зайца вырезать филе продолговатой формы и достаточной толщины. Нашпиговать каждый кусочек филе небольшими ломтиками сала; посолить и поперчить по вкусу и жарить в течение 25 - 30 минут в растительном масле или в свином жире, переворачивая несколько раз и добавляя жир, если надо. За 10 минут перед подачей на стол добавить красное сухое вино, томатную пасту и чеснок. Держать на слабом огне, закрыв сковородку крышкой. Подавать с жареным хлебом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Лёха Пэ, Максон, dubil80, Алексей, маугли (Серега)
Гостей: 60
Сегодня были:
маугли (Серега), Максон, Лёха Пэ, jagermeister, Алексей, Михей, Славян76, антон, RASL1982, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), КЭП, turist-m6, oldstyle, jendosq(Евгений), ПЕТР ПОБЕДА, YarROS, nordis, alex kostin, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Dmitriy, EvgeniyJar, Ильич, Сергей (npy40), Ден(den76ru), SEGA 1966, Коренной житель, Игорь, 3embl4-76, viktor-nikolaih, Дмитрий, dubil80, игорь-86, Миша, Мишанька, Женя-яр., mensperen, Игорян76, МолодойРыбак, sanya77, Сергей (Sega19271), Doktor78(Иван), banderas, Лёнчик, zzz, Валера, Андрей Переславец, Evgens, шульц(максим), Алексей MIRON, Ник(МАЛИНА), паша1968, Lelik7666, Михей, жека-брагинский, Виктор(VINT-70), dimonkauzov, Сeрeга forik, DIMON -команда" VolqAero", Pahondrik, Vasiliy Galkin, РУМАН(ляпинка), Тоби076(Сергей), SegaMega, yurman, farmik (Андрей), Castaway, Январь, Alex1987(Королев), Алексей, Delfin, lex, pogodin, махалёт503андрей, Саня-(Архангел), Hall (Дмитрий), aatown, kostyn, Дима (Средний поселок), aoem, ЕvgenArsen, Igor0185, Starshina212008, Саня-арефинский, Олег Е070СЕ, П@ша, Серега Фольц, макс7976, astepan0v, Серый, Cesare, Dogvl, Mike1984 (оборудование для автосервисов), bavyar, vcjenya, Юрич, Гарри, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Сергей(karachun), Чабуткин, Sanych1981, Андрей:), гоха, Cерёга, Александр Лашин, селянин, Dmitrii 76, TAPAMTAMTAM (Артем), Сергей (Брагино), Skaut, Uliss, Дрюня088(Андрюха), Зина -Ледокол, romalo, also, МахДен, nikitayar, тёма83, SmirnOFF, володя кис, Сергей-Sobos74, Алексей_Контуев, александр, Samson, mik30, Алекс Рыбак, alekyar