Филе из зайца по-провансальски
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 300 - 500гр мяса:  50 - 100 гр. свиного сала, 3/4 стакана вина, 50 гр. растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, 3 - 4 зубчика чеснока, перец по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Из спинной части зайца вырезать филе продолговатой формы и достаточной толщины. Нашпиговать каждый кусочек филе небольшими ломтиками сала; посолить и поперчить по вкусу и жарить в течение 25 - 30 минут в растительном масле или в свином жире, переворачивая несколько раз и добавляя жир, если надо. За 10 минут перед подачей на стол добавить красное сухое вино, томатную пасту и чеснок. Держать на слабом огне, закрыв сковородку крышкой. Подавать с жареным хлебом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 94
Сегодня были:
leshiy, Январь, SAE, Дрюня088(Андрюха), Сергей (Брагино), Иваныч85, DRON, Sanych1981, Виктор(VINT-70), Саня-(Архангел), jendosq(Евгений), yustas(Евгений), Дед Митяй, Алексей, SmirnOFF, batya76rus, vint37, Славян76, гоха, Hall (Дмитрий), motis-A, 76 RUS-lan, виталсан, GREGG(Григорий), охотник, Саня-арефинский, Олег Е070СЕ, Зина -Ледокол, Тоби076(Сергей), макс76, farmik (Андрей), Сергей М !!!, алексейч, sebo, Алексей Кулибин(merik), sanek-rom, Сергей (npy40), маугли (Серега), КЭП, Сергей, k19, Вежливый человек, STRELOK, А-74 (студия интерьерного ремонта), шульц(максим), Константин Ярославский, Pahondrik, SPRUT, serg uglich, SEGA 1966, Romano75, Алексей, Алексей_Контуев, володя кис, Alex1987(Королев), александр, kostyn, wladimir78, Andrey1, Delfin, Sergey Nickolaaich, серега2308, Starshina212008, PerchHunter, RASL1982, Skaut, Новоселок, Ваван71, "рЫбий жЫр", Максон, Лёха Пэ, СанькоДок, Серый, Тюрин ВВ, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Fisherman076, mva76, Cesare, Сергей(karachun), Nako (Алексей), GOR, Саня97, Сергей (Sega19271), Keyman, Юрич, banderas, Костян, arseni1, махалёт503андрей, ТЕЛЕКОМ, bavyar, Halilovich, Ольга, Евген, Чабуткин, селянин, Саня82, Сохатый (Юрий), Wollf, Андрей Переславец, astepan0v, жека-брагинский, hohol7474, LeXXXa, hunter666