Филе из зайца по-провансальски
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 300 - 500гр мяса:  50 - 100 гр. свиного сала, 3/4 стакана вина, 50 гр. растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, 3 - 4 зубчика чеснока, перец по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Из спинной части зайца вырезать филе продолговатой формы и достаточной толщины. Нашпиговать каждый кусочек филе небольшими ломтиками сала; посолить и поперчить по вкусу и жарить в течение 25 - 30 минут в растительном масле или в свином жире, переворачивая несколько раз и добавляя жир, если надо. За 10 минут перед подачей на стол добавить красное сухое вино, томатную пасту и чеснок. Держать на слабом огне, закрыв сковородку крышкой. Подавать с жареным хлебом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Мишанька, Starshina212008, dimon
Гостей: 60
Сегодня были:
dimon, Мишанька, коляныч, pablo171, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», магазин ТРОФЕЙ, ЕvgenArsen, HappyAngler, Алексей, Сергей (Брагино), Timirval, орешкин76, Nako (Алексей), Алексей Кулибин(merik), astepan0v, super.aleksander1982, ТЕЛЕКОМ, игорь-86, Саня (EGOR76), Skaut, м-н Рыболов, kostyn, Sanek89 (строительство кровли), DIMON, Starshina212008, stepashka, L_OT_ZAVOLGA, bavyar, Славян76, Тоби076(Сергей), Максим, александр, Dmitriy, SegaMega, SEGA 1966, Angler, Сергей (Sega19271), ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), антон, Гансалес, Alex1987(Королев), Дрюня088(Андрюха), uvymego, jendosq(Евгений), patrik68, farmik (Андрей), гоха, Rubachello(Роман), Костян, motis-A, шульц(максим), виталсан, Михей, Hall (Дмитрий), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Дима (Средний поселок), КЭП, strannik (Сергей), Васятка, РУМАН(ляпинка), sanek-rom, селянин, Sanych1981, uwoxyweb, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), yustas(Евгений), RASL1982, Алексей_Контуев, "рЫбий жЫр", Wollf, алексей(DUBKI), kotyara - команда ГТО, Сохатый (Юрий), Игорёха, Макс