Паштет из зайца ( 4 способ )
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     Задняя часть зайца, по 200 г печени и легкого теленка, 3 - 4 небольших ломтика свежего свиного сала, 200 г мякоти телятины, 5-6 сушеных грибов, 4 - 5 ломтиков белого хлеба, 2 луковицы, 1 - 1.5 стакана мясного бульона, 2 лавровых листа, горошины перца, соль, зелень

     
  • Способ приготовления (что делать):

     Нарезанное мясо зайца, телятину, сало, печень и легкое теленка залить водой, добавить грибы, лук, специи, соль и варить на очень слабом огне.

     Затем все пропустить 2 раза через мясорубку, добавить размоченный в бульоне хлеб, перемешать, уложить массу в смазанную маслом посуду и запечь в горячей духовке.

     Нарезать ломтиками, гарнировать овощами и украсить веточками зелени.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты