Караси с луком и яйцами
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1000 грыбы - 2 головки репчатого лука, 3 яйца, 2 ст. ложки молотых сухарей, 2 ст. ложки топленого масла, 1/2 стакана сметаны; соль по вкусу. 

  • Способ приготовления (что делать):
     Рыбу, подготовленную, обезглавленную и выпотрошенную через отверстие у головы, тщательно промыть, посолить и выдер­жать в прохладном месте 15 - 20 мин, после чего обсушить в чистой ткани.

     Мелко изрубить репчатый лук, слегка обжарить, остудить и смешать с рублеными яйцами. Нафаршировать этой смесью рыбу. Смочить в яйцах карасей, а затем обвалять их в молотых сухарях. Хорошо разогреть с топленым маслом сковороду, выложить в нее рыбу и обжарить с обеих сторон.

     Когда образуется хрустящая корочка, влить сметану, вскипятить и, сняв рыбу с огня, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

     На гарнир подать салат из свежих овощей, заправленный сметаной, или жареный картофель. 

Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Шиномонтаж на мужества

Мобильный шиномонтаж, сезонное хранение, продажа шин и дисков

a1-shinomontazh.ru