Караси с луком и яйцами
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1000 грыбы - 2 головки репчатого лука, 3 яйца, 2 ст. ложки молотых сухарей, 2 ст. ложки топленого масла, 1/2 стакана сметаны; соль по вкусу. 

  • Способ приготовления (что делать):
     Рыбу, подготовленную, обезглавленную и выпотрошенную через отверстие у головы, тщательно промыть, посолить и выдер­жать в прохладном месте 15 - 20 мин, после чего обсушить в чистой ткани.

     Мелко изрубить репчатый лук, слегка обжарить, остудить и смешать с рублеными яйцами. Нафаршировать этой смесью рыбу. Смочить в яйцах карасей, а затем обвалять их в молотых сухарях. Хорошо разогреть с топленым маслом сковороду, выложить в нее рыбу и обжарить с обеих сторон.

     Когда образуется хрустящая корочка, влить сметану, вскипятить и, сняв рыбу с огня, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

     На гарнир подать салат из свежих овощей, заправленный сметаной, или жареный картофель. 

Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
sebo
Гостей: 162
Сегодня были:
АртемКа, Alex76, А-74 (любые отделочные работы), GREGG(Григорий), Nikola, Сохатый (Юрий), Андрей Переславец, горыныч, Taimir82, макс76, "рЫбий жЫр", алексейч, ВладиЯр, TAPAMTAMTAM (Артем), batya76rus, lex, jendosq(Евгений), Рыжа, Серый, александр, Rubachello(Роман), Алексей_Контуев, Sanych1981, Мишаня, sssr, ASA, STRELOK, Январь, GOR, Roman Fisher, grisha76, skips79, Мишанька, Сергей (Брагино), astepan0v, Жарик Александр, EvgeniyJar, Pirat, шульц(максим), sebo, kotyara - команда ГТО, ИЛЮХА, Игорёха, Лёха82, Сергей, Олег Е070СЕ, denboroda, Wollf, Skaut, Hall (Дмитрий), Женатик76, himik30, Евген, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), super.aleksander1982, strannik (Сергей), Владимир (кипиш)-команда «Рыбий Яр», Юрич, Сергей (npy40), Romano75, Sanek89 (строительство кровли), Timirval, Nako (Алексей), s.e.r.e.g.a., pogodin, mic(Миша), Сергей (Sega19271), L_OT_ZAVOLGA, тёма83, kostyn, Cesare, CAZAN, Alex1987(Королев), Evgenij Sad, Иваныч85, yustas(Евгений), werww, arseni1, SEGA 1966, Макс, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", SegaMega, Миша, Максон, Дима (Средний поселок), Коренной житель, Лёнчик, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Ильич, Алексей Кулибин(merik), Ник(МАЛИНА), Pahondrik, Алексей, bavyar, alex kostin, AquaMan, Dogvl, Турик, Viktor Boroda, Дрюня088(Андрюха), Георгий, м-н Рыболов, Senya76, Никола сварщик, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), farmik (Андрей), Ваван71, иван, Starshina212008, гоха, serdj, Александр К, Игорян76, селянин, Чабуткин, Voff4ik, Дмитрий, Белый76, Bream (Дима), sanek-rom, RASL1982, sakseev, Тоби076(Сергей), Администратор (Sanych), Серж, Pavel