Карп отварной с крутыми яйцами
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 600 - 800 грыбы - 2 ст. ложки масла, 3 яйца, соль по вкусу; для отвара - по 1 шт. петрушки, сельдерея, 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист, 3 гороши­ны перца.

  • Способ приготовления (что делать):

     Подготовить карпа, выпотрошить. Из головы (не отрезая) уда­лить жабры и глаза. Тщательно промыть, посолить, поставить на холод на 30 мин.

     Приготовить пряный отвар, проце­дить и вылить его в рыбный котел. Довести до кипения, выложить рыбу на решетку котла, варить на маленьком огне до готовности (приблизительно 25 - 30 мин).

     Осторожно переложить рыбу с ре­шетки на блюдо, залить растопленным маслом и посыпать всю рыбу рублеными крутыми яйцами. Вокруг рыбы выложить отвар­ной картофель, посыпанный измельченной зеленью петрушки.

     Вместо   карпа   можно   использовать   щуку, сазана   или сома.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?