Рыба в молоке с луком
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    Рыба минтай - примерно 2 кг (семья большая), можно использовать филе с кожей. ( Рыбу можно брать любую, главное чтобы она была белая.  )
    Лук - 600-650гр (1/3 от веса рыбы.) 
    Молоко – 1 литр, 
    Мука для панировки, 
    Масло растительное - для обжаривания рыбы, 
    Соль, специи. 


  • Способ приготовления (что делать):

     О том, как приготовить вкусно недорогую рыбу. Её можно пожарить, а можно потушить с луком в молоке, и получится нежнейшая вещь. 





    Эту рыбу хорошо кушают даже те детки, которые не любят рыбу и молоко. 
    И так было взято: 
    Рыба минтай - примерно 2 кг (семья большая), можно использовать филе с кожей. 
    Лук - 600-650гр (1/3 от веса рыбы.) 
    Молоко – 1 литр, 
    Мука для панировки, 
    Масло растительное - для обжаривания рыбы, 
    Соль, специи. 

    Рыбу можно брать любую, главное чтобы она была белая. 
    На фото все в уменьшенном количестве иначе получалось очень много. 



    Для начала делаем из рыбы филе, т.е. отделяем кости и плавники. Филе обязательно должно быть с кожей, иначе при раскладке кусочки потеряют форму и это будет походить на густую рыбную кашу. 



    Солим и посыпаем специями, оставляем минут на пять, пока чистим лук. 



    Пока готовим филе ставим молоко на огонь, оно должно закипеть. 



    Каждый кусочек панируем в муке и… 



    обжариваем на сковороде в масле до золотистой корочки. 



    Рыба обжаривается, а мы режем лук полукольцами. 



    Выкладываем половину лука в кастрюлю с толстым дном. 
    На лук аккуратно выкладываем обжаренную рыбу… 



    И сверху опять слой лука. 



    Лучше если рыба с луком будет занимать ~ 2/3 объёма кастрюли. 
    Все залить горячим молоком, чтобы молоко закрыло лук, закрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Готовить пока лук не станет мягким. 



    Подавать с рисом или картошкой в любом виде. Молоко с луком превращаются в очень вкусный соус - ням. 



    У нас с соком, т.к. вариант детский. 
     
    взято с сайта http://mobidik.zt.ua/ автор Манюня.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Ник(МАЛИНА), Максон, Дим81
Гостей: 163
Сегодня были:
Ник(МАЛИНА), Максон, jendosq(Евгений), Вежливый человек, Дрюня088(Андрюха), Жарик Александр, Мишанька, HappyAngler, SEGA 1966, СанькоДок, lex, alex kostin, Алексей_Контуев, GREGG(Григорий), САНЯ-72, "рЫбий жЫр", turist-m6, Wollf, Nelegal, жека-брагинский, koloma, Timirval, Sergey Nickolaaich, strannik (Сергей), шульц(максим), Сергей, маугли (Серега), LOWmaster, maxim, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, Дим81, Дима (Средний поселок), Михалыч, Игорян76, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Fisherman076, МолодойРыбак, Евген, Matvey, roman, Maks, Taimir82, Dogvl, Михалыч, Александр(медведково), Миша, ЕvgenArsen, махалёт503андрей, batya76rus, FlashMAV(Алексей), макс76, Тюрин вв, sssr, Nako (Алексей), Васятка, гога, Женатик76, Сергей-Sobos74, aleksyar1 Алексей, Олег Е070СЕ, Fishcatcher, Rash, S.T.A.L.K.E.R. (Евгений), Саня97, loranc, Администратор (Sanych), Рома, Aleksandr yar, Halilovich, sebo, Белый76, александр, Славян76, Алексей 77, Сохатый (Юрий), paaxaan, Максим, КЭП, Николай, Лёха Пэ, com134, kotyara - команда ГТО, Alex1987(Королев), knellervirm, евген еляков(РыбоМебельщик), АНДрюха80, Чабуткин, kostyn, Pahondrik, Sergey ПЗ, 100otzyvovru, feeder76, Дмитрий, Михей, Зина -Ледокол, Никола сварщик, Валера, Лёнчик, SegaMega, Starshina212008, jagermeister, yursokolov, Саня Королев, Сергей (Sega19271), Сергей (npy40), Ваван71, bavyar, Владимир, romalo, Олег35, Hall (Дмитрий), Skaut, селянин, Empires777, володя кис, Лёха82, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Виктор(VINT-70), тёма83, Тоби076(Сергей), sanek-rom, RASL1982, motis-A, SmirnOFF, Малой- feeder team "MINENKO", ШУРУМ-БУРУМ(Павел), ОЛЕГ1966, mic(Миша), ОЛЕГ РЕКА, Alexxx, Серёга-Ткачёвский, паша1968, yustas(Евгений), hunter666