Рыба в молоке с луком
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    Рыба минтай - примерно 2 кг (семья большая), можно использовать филе с кожей. ( Рыбу можно брать любую, главное чтобы она была белая.  )
    Лук - 600-650гр (1/3 от веса рыбы.) 
    Молоко – 1 литр, 
    Мука для панировки, 
    Масло растительное - для обжаривания рыбы, 
    Соль, специи. 


  • Способ приготовления (что делать):

     О том, как приготовить вкусно недорогую рыбу. Её можно пожарить, а можно потушить с луком в молоке, и получится нежнейшая вещь. 





    Эту рыбу хорошо кушают даже те детки, которые не любят рыбу и молоко. 
    И так было взято: 
    Рыба минтай - примерно 2 кг (семья большая), можно использовать филе с кожей. 
    Лук - 600-650гр (1/3 от веса рыбы.) 
    Молоко – 1 литр, 
    Мука для панировки, 
    Масло растительное - для обжаривания рыбы, 
    Соль, специи. 

    Рыбу можно брать любую, главное чтобы она была белая. 
    На фото все в уменьшенном количестве иначе получалось очень много. 



    Для начала делаем из рыбы филе, т.е. отделяем кости и плавники. Филе обязательно должно быть с кожей, иначе при раскладке кусочки потеряют форму и это будет походить на густую рыбную кашу. 



    Солим и посыпаем специями, оставляем минут на пять, пока чистим лук. 



    Пока готовим филе ставим молоко на огонь, оно должно закипеть. 



    Каждый кусочек панируем в муке и… 



    обжариваем на сковороде в масле до золотистой корочки. 



    Рыба обжаривается, а мы режем лук полукольцами. 



    Выкладываем половину лука в кастрюлю с толстым дном. 
    На лук аккуратно выкладываем обжаренную рыбу… 



    И сверху опять слой лука. 



    Лучше если рыба с луком будет занимать ~ 2/3 объёма кастрюли. 
    Все залить горячим молоком, чтобы молоко закрыло лук, закрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Готовить пока лук не станет мягким. 



    Подавать с рисом или картошкой в любом виде. Молоко с луком превращаются в очень вкусный соус - ням. 



    У нас с соком, т.к. вариант детский. 
     
    взято с сайта http://mobidik.zt.ua/ автор Манюня.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
КЭП, EvgeniyJar, volod'ka, kotyara - команда ГТО, Антон, Vadim76rus
Гостей: 80
Сегодня были:
volod'ka, EvgeniyJar, kotyara - команда ГТО, Vadim76rus, макс76, Виктор(VINT-70), Антон, Pahondrik, САНЯ-72, Сергей, АНДрюха80, Вежливый человек, Fisherman076, Серый, саша, lybitel, Михей, motis-A, Wollf, Сергей (Sega19271), антон, Владимир, Олеся, Nelegal, werww, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Алексей, гоха, kostyn, Сеня78, sanek-rom, тёма83, Сохатый (Юрий), ШУРУМ-БУРУМ(Павел), jendosq(Евгений), Дрюня088(Андрюха), КЭП, Sanych1981, Славян76, super.aleksander1982, Сергей М !!!, Мишанька, Зина -Ледокол, Тоби076(Сергей), turist-m6, Алексей Кулибин(merik), ТЕЛЕКОМ, Алексей, Лёнчик, lex, Никола сварщик, nikitayar, МолодойРыбак, ALanIN, Ден(den76ru), hunter84, А-74 (любые отделочные работы), ВладиЯр, sssr, ОЛЕГ РЕКА, hunter666, Nako (Алексей), Чапай, SmirnOFF, Tapuk, alex kostin, Саня, lisicin, Фёдорыч, Январь, Aleksandr yar, Matvey, Алексей_Контуев, Олег35, loranc, Лёха82, Дюха, com134, Саня-арефинский, sankevyc, Hall (Дмитрий), Саня97, Женя-яр., serdj, Иваныч85, pogodin, Barbaley, GREGG(Григорий), сергей Толга, евген еляков(РыбоМебельщик), Андрей Переславец, Aleks, Новоселок, Алексей, astepan0v, Алекс Рыбак, Дмитрий, SEGA 1966, Сергей (npy40), Капранов Александр, Макс, Taimir82, Михалыч, Максон, Игорян76, TAPAMTAMTAM (Артем), НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Uliss, Женатик76, farmik (Андрей), Тюрин вв, коляныч, РУМАН(ляпинка), П@ша, strannik (Сергей), grisha76, володя кис, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, sebo, Георгий, mik30, Иван, ОЛЕГ1966, александр, Николаич, махалёт503андрей, romalo, Олег Творогово, Белый76, "рЫбий жЫр", ser76, Дима (Средний поселок), МахДен, Fomakuznec, ZNAtOK76, михаил23