Рыба в молоке с луком
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    Рыба минтай - примерно 2 кг (семья большая), можно использовать филе с кожей. ( Рыбу можно брать любую, главное чтобы она была белая.  )
    Лук - 600-650гр (1/3 от веса рыбы.) 
    Молоко – 1 литр, 
    Мука для панировки, 
    Масло растительное - для обжаривания рыбы, 
    Соль, специи. 


  • Способ приготовления (что делать):

     О том, как приготовить вкусно недорогую рыбу. Её можно пожарить, а можно потушить с луком в молоке, и получится нежнейшая вещь. 





    Эту рыбу хорошо кушают даже те детки, которые не любят рыбу и молоко. 
    И так было взято: 
    Рыба минтай - примерно 2 кг (семья большая), можно использовать филе с кожей. 
    Лук - 600-650гр (1/3 от веса рыбы.) 
    Молоко – 1 литр, 
    Мука для панировки, 
    Масло растительное - для обжаривания рыбы, 
    Соль, специи. 

    Рыбу можно брать любую, главное чтобы она была белая. 
    На фото все в уменьшенном количестве иначе получалось очень много. 



    Для начала делаем из рыбы филе, т.е. отделяем кости и плавники. Филе обязательно должно быть с кожей, иначе при раскладке кусочки потеряют форму и это будет походить на густую рыбную кашу. 



    Солим и посыпаем специями, оставляем минут на пять, пока чистим лук. 



    Пока готовим филе ставим молоко на огонь, оно должно закипеть. 



    Каждый кусочек панируем в муке и… 



    обжариваем на сковороде в масле до золотистой корочки. 



    Рыба обжаривается, а мы режем лук полукольцами. 



    Выкладываем половину лука в кастрюлю с толстым дном. 
    На лук аккуратно выкладываем обжаренную рыбу… 



    И сверху опять слой лука. 



    Лучше если рыба с луком будет занимать ~ 2/3 объёма кастрюли. 
    Все залить горячим молоком, чтобы молоко закрыло лук, закрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Готовить пока лук не станет мягким. 



    Подавать с рисом или картошкой в любом виде. Молоко с луком превращаются в очень вкусный соус - ням. 



    У нас с соком, т.к. вариант детский. 
     
    взято с сайта http://mobidik.zt.ua/ автор Манюня.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кто онлайн?
Ник(МАЛИНА), TAPAMTAMTAM (Артем), Анд
Гостей: 187
Сегодня были:
Анд, DIMON -команда" VolqAero", SPRUT, batya76rus, КЭП, jenek76, Ник(МАЛИНА), Женатик76, Timirval, hunter666, destiny, Voff4ik, strannik (Сергей), Сергей (Sega19271), Иваныч85, АНДрюха80, super.aleksander1982, Январь, MadMax, yursokolov, EvgeniyJar, горыныч, жека76, Дима (Средний поселок), Semen Яр, Samson, TAPAMTAMTAM (Артем), ser76, Алексей Кулибин(merik), alexXx 76 UGLICH, sebo, Дрюня088(Андрюха), виталсан, serega0109, jendosq(Евгений), Виктор(VINT-70), Бинокль, Славян76, Сега-турист, Новоселок, serdj, Олеся, Капранов Александр, farmik (Андрей), макс76, alex kostin, Михей, ТЕЛЕКОМ, Белый76, Вельчанин, turist-m6, Алексей_Контуев, SEGA 1966, Сергей (npy40), Сергей, sanek-rom, Alex76, тёма83, Дмитрий, 76 RUS-lan, Ильич, РУМАН(ляпинка), Бродяга, А-74 (любые отделочные работы), kotyara - команда ГТО, Администратор (Sanych), Pahondrik, Никола сварщик, ИГОРЬ(KLEVO), Тоби076(Сергей), Администратор, sankevyc, feeder76, Максон, Сергей М !!!, антон, Андрей Переславец, romalo, гоха, маугли (Серега), охотник, Олег13й, Рыболов, Ден(den76ru), Алексей, Жарик Александр, jagermeister, володя кис, Castaway, Ivan 76, ВладиЯр, Vladimir, RASL1982, Skaut, Alex, Halilovich, Sanek105, YarROS, ЕvgenArsen, ★ ЛИС ★, махалёт503андрей, lex, САНЯ-72, селянин, Серый, maxim, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), stray cat, roman, Matvey, Александр 76, Серёга-Ткачёвский, Лёха Пэ, Саня97, Катя, bavyar, oleg525, Мишанька, Sanych1981, himik30, Валера, alekyar, Hunter299, Перекопская Забава, Rubachello(Роман), Sergey Nickolaaich, Dogvl, Женя-яр., Олег Е070СЕ, Сохатый (Юрий), орешкин76, loranc, kostyn, Taimir82, Гарри, магазин ТРОФЕЙ, Fisherman777, Лёнчик, L_OT_ZAVOLGA, Антоха (GaD), Дмитрий, skips79, Костян, макс7976, сергей Толга, Зина -Ледокол, Igor0185, Aleks, Чабуткин, коляныч, Андрей(UGLICH), Hall (Дмитрий), yurman, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), forma, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, motis-A, александр, SmirnOFF, Nelegal, Олег35, Wollf, паша, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Сергей, vedmed, Алекс Рыбак