Рыба под маринадом
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    морковь, много моркови)))) 
    лук, много лука 
    совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    томатная паста (или кетчуп) 
    соль 
    специи 
    также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 

  • Способ приготовления (что делать):

     

    Блюдо для повседневного поедания. 
    Делается ну очень просто, но получается очень вкусно. И непонятно даже, что вкуснее - маринад или сама рыба, которая им пропиталась. 
    Подается в горячем или холодном виде.



    Итак, нам потребуется: 
    * рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    * морковь, много моркови)))) 
    * лук, много лука 
    * совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    * томатная паста (или кетчуп) 
    * соль 
    * специи 
    * также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 



    Морковь трем на крупной терке, лук режем.



    и тушим их в небольшом воды, почти до готовности. 
    За пару минут до готовности добавляем пару ложек томатной пасты, специи, зелень. 
    Одновременно с этим жарим на большом огне рыбу, предварительно обваляв ее в небольшом количестве муки. 


    Маринад и рыба буду готовы, Выкладываем на дно кастрюли немного маринада, потом выкладываем сверху рыбу, а на нее - маринад, в большом количестве. Если рыбы много, то выкладывайте просто слоями. 
    Запомните, маринада мало не бывает!!!



    Лучше дать рыбе настоятся часиков 4-5. Можно потушить все вместе минут 5. Я просто оставила на остывающей конфорке. 
     
    Взято с сайта http://mobidik.zt.ua Автор: Манюня
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 171
Сегодня были:
Алекс Рыбак, serg uglich, Сергей (npy40), DRON, володя кис, Сергей (Sega19271), Алексей_Контуев, Алексей, Сергей (Брагино), EvgeniyJar, гоха, STRELOK, александр, strannik (Сергей), евген еляков(РыбоМебельщик), Администратор (Sanych), РУМАН(ляпинка), Жарик Александр, Евген, А-74 (любые отделочные работы), Timirval, Максон, Ник(МАЛИНА), м-н Рыболов, SegaMega, RASL1982, Nako (Алексей), Саня-ловец(аквариумный спец.), Sanek89 (строительство кровли), маугли (Серега), Лёнчик, Pahondrik, GREGG(Григорий), March Den, тёма83, lex, Васятка, Ильич, Мишанька, Hall (Дмитрий), yustas(Евгений), жека-брагинский, Морозка, Игорян76, ЕvgenArsen, Коренной житель, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", КарасьКарпович, паша1968, pablo171, Миша, Alex1987(Королев), АртемКа, Dogvl, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Rubachello(Роман), Алексей, Sergey Nickolaaich, Taimir82, Олег Е070СЕ, sanek-rom, arseni1, paaxaan, Саня97, макс76, Voff4ik, Angler, Зина -Ледокол, Никола сварщик, П@ша, Senya76, Evgens, Cesare, Starshina212008, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Дима (Средний поселок), pogodin, олег 1308, Михаил - Заволга, селянин, Чабуткин, serdj, Январь, Bream (Дима), Дрюня088(Андрюха), motis-A, SEGA 1966, шульц(максим), nikitayar, Тоби076(Сергей), jendosq(Евгений), Wollf