Рыба под маринадом
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    морковь, много моркови)))) 
    лук, много лука 
    совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    томатная паста (или кетчуп) 
    соль 
    специи 
    также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 

  • Способ приготовления (что делать):

     

    Блюдо для повседневного поедания. 
    Делается ну очень просто, но получается очень вкусно. И непонятно даже, что вкуснее - маринад или сама рыба, которая им пропиталась. 
    Подается в горячем или холодном виде.



    Итак, нам потребуется: 
    * рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    * морковь, много моркови)))) 
    * лук, много лука 
    * совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    * томатная паста (или кетчуп) 
    * соль 
    * специи 
    * также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 



    Морковь трем на крупной терке, лук режем.



    и тушим их в небольшом воды, почти до готовности. 
    За пару минут до готовности добавляем пару ложек томатной пасты, специи, зелень. 
    Одновременно с этим жарим на большом огне рыбу, предварительно обваляв ее в небольшом количестве муки. 


    Маринад и рыба буду готовы, Выкладываем на дно кастрюли немного маринада, потом выкладываем сверху рыбу, а на нее - маринад, в большом количестве. Если рыбы много, то выкладывайте просто слоями. 
    Запомните, маринада мало не бывает!!!



    Лучше дать рыбе настоятся часиков 4-5. Можно потушить все вместе минут 5. Я просто оставила на остывающей конфорке. 
     
    Взято с сайта http://mobidik.zt.ua Автор: Манюня
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Nako (Алексей)
Гостей: 125
Сегодня были:
Nako (Алексей), vall, МахДен, Саня82, jendosq(Евгений), Sanych1981, Саня97, маугли (Серега), Cерёга, Зина -Ледокол, GOR, Pirat, Капранов Александр, serdj, макс76, Pahondrik, Славян76, Алексей_Контуев, Январь, alex kostin, Бродяга, КЭП, Виктор(VINT-70), Олег.К., сАНЯ73, GREGG(Григорий), Серый, PerchHunter, Белый76, АНДрюха80, russmax, EvgeniyJar, ВладиЯр, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), ОЛЕГ РЕКА, sanek-rom, Тоби076(Сергей), Maks86, Сергей (npy40), Черномор, ИГОРЬ(KLEVO), RASL1982, sebo, Отшельник, Администратор (Sanych), viktor-nikolaih, Алексей, ОЛЕГ1966, egor25133, kostyn, Сергей, Олеся, Лёха-КамаЗ, Pilikan, Андрей Переславец, Сохатый (Юрий), Максон, Евгений 76, Timirval, Pavel, strannik (Сергей), Константин Ярославский, А-74 (студия интерьерного ремонта), Саня-(Архангел), Sanek89 (строительство кровли), Роман Myas-nik, горыныч, паша1968, Михей, Svetlyachok, Сергей М !!!, ЛЕХА-БОРОК(pikekiller76), Никола сварщик, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), копаль, володя кис, Алексей Кулибин(merik), Бинокль, Сергей (Sega19271), Жарик Александр, Uliss, Олег Е070СЕ, AquaMan, Hall (Дмитрий), Евген, grisha76, Алексей, bavyar, Олег, Максим, Wollf, махалёт503андрей, motis-A, александр