Рыба под маринадом
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    морковь, много моркови)))) 
    лук, много лука 
    совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    томатная паста (или кетчуп) 
    соль 
    специи 
    также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 

  • Способ приготовления (что делать):

     

    Блюдо для повседневного поедания. 
    Делается ну очень просто, но получается очень вкусно. И непонятно даже, что вкуснее - маринад или сама рыба, которая им пропиталась. 
    Подается в горячем или холодном виде.



    Итак, нам потребуется: 
    * рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    * морковь, много моркови)))) 
    * лук, много лука 
    * совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    * томатная паста (или кетчуп) 
    * соль 
    * специи 
    * также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 



    Морковь трем на крупной терке, лук режем.



    и тушим их в небольшом воды, почти до готовности. 
    За пару минут до готовности добавляем пару ложек томатной пасты, специи, зелень. 
    Одновременно с этим жарим на большом огне рыбу, предварительно обваляв ее в небольшом количестве муки. 


    Маринад и рыба буду готовы, Выкладываем на дно кастрюли немного маринада, потом выкладываем сверху рыбу, а на нее - маринад, в большом количестве. Если рыбы много, то выкладывайте просто слоями. 
    Запомните, маринада мало не бывает!!!



    Лучше дать рыбе настоятся часиков 4-5. Можно потушить все вместе минут 5. Я просто оставила на остывающей конфорке. 
     
    Взято с сайта http://mobidik.zt.ua Автор: Манюня
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Саня-(Архангел), Тоби076(Сергей), Вежливый человек, Rash, pogodin
Гостей: 173
Сегодня были:
pogodin, Тоби076(Сергей), Вежливый человек, Саня-(Архангел), Sanek89 (строительство кровли), himik30, EvgeniyJar, Сергей (Sega19271), Славян76, норянин, Alex1987(Королев), Андрей Переславец, Январь, игорь-86, super.aleksander1982, Дмитрий, farmik (Андрей), Ильич, Сергей (npy40), Дрюня088(Андрюха), sanek-rom, L_OT_ZAVOLGA, yursokolov, Иваныч85, Лёха-КамаЗ, Дима (Средний поселок), ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Ник(МАЛИНА), коляныч, Rash, Игорь, РУМАН(ляпинка), oldstyle, Samson, Alex, Ivan, Рыболов, Олег35, TAPAMTAMTAM (Артем), Алексей Кулибин(merik), SPRUT, Castaway, Женька letonamarse, 76 RUS-lan, yustas(Евгений), Сергей М !!!, Сергей, Игорян76, Саня97, strannik (Сергей), маугли (Серега), Максон, Лёха Пэ, jagermeister, Алексей, Михей, антон, RASL1982, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), КЭП, turist-m6, jendosq(Евгений), ПЕТР ПОБЕДА, YarROS, nordis, alex kostin, Dmitriy, Ден(den76ru), SEGA 1966, Коренной житель, 3embl4-76, viktor-nikolaih, dubil80, Миша, Мишанька, Женя-яр., mensperen, МолодойРыбак, sanya77, Doktor78(Иван), banderas, Лёнчик, zzz, Валера, Evgens, шульц(максим), Алексей MIRON, паша1968, Lelik7666, Михей, жека-брагинский, Виктор(VINT-70), dimonkauzov, Сeрeга forik, DIMON -команда" VolqAero", Pahondrik, Vasiliy Galkin, SegaMega, yurman, Алексей, Delfin, lex, махалёт503андрей, Hall (Дмитрий), aatown, kostyn, aoem, ЕvgenArsen, Igor0185, Starshina212008, Саня-арефинский, Олег Е070СЕ, П@ша, Серега Фольц, макс7976, astepan0v, Серый, Cesare, Dogvl, Mike1984 (оборудование для автосервисов), bavyar, vcjenya, Юрич, Гарри, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Сергей(karachun), Чабуткин, Sanych1981, Андрей:), гоха, Cерёга, Александр Лашин, селянин, Dmitrii 76, Сергей (Брагино), Skaut, Uliss, Зина -Ледокол, romalo, also, МахДен, nikitayar, тёма83, SmirnOFF, володя кис, Сергей-Sobos74, Алексей_Контуев, александр, mik30, Алекс Рыбак, alekyar