Рыба под маринадом
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    морковь, много моркови)))) 
    лук, много лука 
    совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    томатная паста (или кетчуп) 
    соль 
    специи 
    также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 

  • Способ приготовления (что делать):

     

    Блюдо для повседневного поедания. 
    Делается ну очень просто, но получается очень вкусно. И непонятно даже, что вкуснее - маринад или сама рыба, которая им пропиталась. 
    Подается в горячем или холодном виде.



    Итак, нам потребуется: 
    * рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    * морковь, много моркови)))) 
    * лук, много лука 
    * совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    * томатная паста (или кетчуп) 
    * соль 
    * специи 
    * также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 



    Морковь трем на крупной терке, лук режем.



    и тушим их в небольшом воды, почти до готовности. 
    За пару минут до готовности добавляем пару ложек томатной пасты, специи, зелень. 
    Одновременно с этим жарим на большом огне рыбу, предварительно обваляв ее в небольшом количестве муки. 


    Маринад и рыба буду готовы, Выкладываем на дно кастрюли немного маринада, потом выкладываем сверху рыбу, а на нее - маринад, в большом количестве. Если рыбы много, то выкладывайте просто слоями. 
    Запомните, маринада мало не бывает!!!



    Лучше дать рыбе настоятся часиков 4-5. Можно потушить все вместе минут 5. Я просто оставила на остывающей конфорке. 
     
    Взято с сайта http://mobidik.zt.ua Автор: Манюня
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Nako (Алексей), Сергей (Sega19271), Андрей Переславец
Гостей: 121
Сегодня были:
Андрей Переславец, Nako (Алексей), Тюрин вв, alex kostin, Тоби076(Сергей), Лёнчик, super.aleksander1982, Александр(ryb), РУМАН(ляпинка), Aleksandr76rus, Олеся, ALanIN, Sanych1981, А-74 (любые отделочные работы), Samson, koloma, Лёха82, Vadim76rus, EvgeniyJar, Сега-турист, Никола сварщик, Дмитрий, макс76, Sergey76RUS, ДакМастер, "рЫбий жЫр", шульц(максим), Алексей Кулибин(merik), Сергей (Sega19271), turist-m6, МолодойРыбак, махалёт503андрей, sssr, Лёха Пэ, Алексей_Контуев, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), жека-брагинский, Дрюня088(Андрюха), Hall (Дмитрий), batya76rus, LOWmaster, SEGA 1966, гоха, ТЕЛЕКОМ, Cерёга, STRELOK, kostyn, алексейч, Wollf, антонио, Олег Е070СЕ, Игорян76, Женька letonamarse, forma, destiny, astepan0v, Максон, Мишанька, Саня97, коляныч, Alex, Женатик76, Сергей-Sobos74, himik30, Pahondrik, parovozz76, alekyar, sebo, Сергей М !!!, Rash, SegaMega, TAPAMTAMTAM (Артем), Castaway, fishtrman, viktor-nikolaih, Администратор (Sanych), strannik (Сергей), Зина -Ледокол, werww, Михей, stray cat, Капранов Александр, Алексей MIRON, Рыболов, Мишаня, володя кис, mik30, Январь, александр, Вельчанин, САНЯ-72, nikitayar, Костян, Серый, serdj, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Voff4ik, Валера, grisha76, Славян76, ВладиЯр, Sanek105, Cемён, ИГОРЬ(KLEVO), полтора землекопа, Ваван71, Timirval, Серега Фольц, сергей Толга, Сержик76, КарасьКарпович, SmirnOFF, kimih, Дима (Средний поселок), Сергей (npy40), Иваныч85, тёма83, sanek-rom, mic(Миша)