Рыба под маринадом
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    морковь, много моркови)))) 
    лук, много лука 
    совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    томатная паста (или кетчуп) 
    соль 
    специи 
    также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 

  • Способ приготовления (что делать):

     

    Блюдо для повседневного поедания. 
    Делается ну очень просто, но получается очень вкусно. И непонятно даже, что вкуснее - маринад или сама рыба, которая им пропиталась. 
    Подается в горячем или холодном виде.



    Итак, нам потребуется: 
    * рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы). 
    * морковь, много моркови)))) 
    * лук, много лука 
    * совсем чуток муки для обжарки рыбы 
    * томатная паста (или кетчуп) 
    * соль 
    * специи 
    * также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку. 



    Морковь трем на крупной терке, лук режем.



    и тушим их в небольшом воды, почти до готовности. 
    За пару минут до готовности добавляем пару ложек томатной пасты, специи, зелень. 
    Одновременно с этим жарим на большом огне рыбу, предварительно обваляв ее в небольшом количестве муки. 


    Маринад и рыба буду готовы, Выкладываем на дно кастрюли немного маринада, потом выкладываем сверху рыбу, а на нее - маринад, в большом количестве. Если рыбы много, то выкладывайте просто слоями. 
    Запомните, маринада мало не бывает!!!



    Лучше дать рыбе настоятся часиков 4-5. Можно потушить все вместе минут 5. Я просто оставила на остывающей конфорке. 
     
    Взято с сайта http://mobidik.zt.ua Автор: Манюня
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
pogodin
Гостей: 155
Сегодня были:
pogodin, maxim, Игорян76, Сергей, Сеня78, Мишанька, Серый, Виктор(VINT-70), feeder76, turist-m6, strannik (Сергей), Алексей Кулибин(merik), ТЕЛЕКОМ, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., MadMax, stray cat, Delfin, макс76, super.aleksander1982, жека-брагинский, astepan0v, Администратор (Sanych), Tapuk, Январь, маугли (Серега), Лёнчик, kotyara - команда ГТО, Alex76, Женя-яр., sebo, А-74 (любые отделочные работы), евген еляков(РыбоМебельщик), Pahondrik, Voff4ik, Фёдорыч, Бинокль, alex kostin, Максон, сергей Толга, roman, ZNAtOK76, тёма83, александр, Алексей_Контуев, Sanych1981, Sergey Nickolaaich, Черномор, Михей, Саня97, viktor-nikolaih, Вежливый человек, антон, Никола сварщик, farmik (Андрей), САНЯ-72, АНДрюха80, махалёт503андрей, Владимир, serdj, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Wollf, EvgeniyJar, Zakat76, Hall (Дмитрий), Timon76, Сергей М !!!, Валера, Лёха Пэ, Юра-Сом (шиномонтаж), Dogvl, Дмитрий, Макс, alexXx 76 UGLICH, Михей, jendosq(Евгений), romalo, STRELOK, Nelegal, Лёха82, skif, nikitayar, Ваван71, Сергей (npy40), SEGA 1966, RASL1982, Fisherman076, Ник(МАЛИНА), володя кис, Тоби076(Сергей), ШУРУМ-БУРУМ(Павел), михаил23, Михалыч, sanek-rom, Сергей-Sobos74, Сергей (Sega19271), DIMON -команда" VolqAero", LeXXXa, Михаил - Заволга, GREGG(Григорий), Sergey ПЗ