Куропатка, жареная в сметане
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 2 куропатки - 80 г шпика, 100 г сливочного масла (маргарина), 250 г сметаны, 2 луковицы, 4 толчёные ягоды можжевельника, 2 виноградных листа.

  • Способ приготовления (что делать):

    Ощипанные и выпотрошенные тушки тщательно вымыть, подготовить и вымыть потроха. Куропаток посолить снаружи и изнутри, в брюшную полость вложить ягоды можжевельника, свёрнутые трубочкой виноградные листья, потроха, ломтик лука и по кусочку сливочного масла. Тушки обложить тонкими ломтиками шпика и перевязать. В глубокой сковороде растопить масло, припустить оставшийся нарезанный лук, затем положить куропаток. Когда куропатки будут почти готовы, залить их сметаной и довести до готовности. Образовавшийся при жарении соус подать отдельно в соуснике. Тушки разрезать пополам и подавать с отварным или жареным картофелем, картофельным пюре, брусникой, мандариновым или ананасовым компотом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
farmik (Андрей), oldstyle
Гостей: 61
Сегодня были:
Славян76, норянин, Alex1987(Королев), Андрей Переславец, Январь, игорь-86, super.aleksander1982, Дмитрий, farmik (Андрей), Ильич, Сергей (npy40), Дрюня088(Андрюха), sanek-rom, L_OT_ZAVOLGA, yursokolov, Иваныч85, Лёха-КамаЗ, Дима (Средний поселок), ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Ник(МАЛИНА), коляныч, Rash, Игорь, РУМАН(ляпинка), oldstyle, Samson, pogodin, Alex, Ivan, Рыболов, Олег35, TAPAMTAMTAM (Артем), Алексей Кулибин(merik), SPRUT, Castaway, Женька letonamarse, 76 RUS-lan, yustas(Евгений), Сергей М !!!, Сергей, Игорян76, Саня97, strannik (Сергей), маугли (Серега), Максон, Лёха Пэ, jagermeister, Алексей, Михей, антон, RASL1982, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), КЭП, turist-m6, jendosq(Евгений), ПЕТР ПОБЕДА, YarROS, nordis, alex kostin, Dmitriy, EvgeniyJar, Ден(den76ru), SEGA 1966, Коренной житель, 3embl4-76, viktor-nikolaih, dubil80, Миша, Мишанька, Женя-яр., mensperen, МолодойРыбак, sanya77, Сергей (Sega19271), Doktor78(Иван), banderas, Лёнчик, zzz, Валера, Evgens, шульц(максим), Алексей MIRON, паша1968, Lelik7666, Михей, жека-брагинский, Виктор(VINT-70), dimonkauzov, Сeрeга forik, DIMON -команда" VolqAero", Pahondrik, Vasiliy Galkin, Тоби076(Сергей), SegaMega, yurman, Алексей, Delfin, lex, махалёт503андрей, Саня-(Архангел), Hall (Дмитрий), aatown, kostyn, aoem, ЕvgenArsen, Igor0185, Starshina212008, Саня-арефинский, Олег Е070СЕ, П@ша, Серега Фольц, макс7976, astepan0v, Серый, Cesare, Dogvl, Mike1984 (оборудование для автосервисов), bavyar, vcjenya, Юрич, Гарри, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Сергей(karachun), Чабуткин, Sanych1981, Андрей:), гоха, Cерёга, Александр Лашин, селянин, Dmitrii 76, Сергей (Брагино), Skaut, Uliss, Зина -Ледокол, romalo, also, МахДен, nikitayar, тёма83, SmirnOFF, володя кис, Сергей-Sobos74, Алексей_Контуев, александр, mik30, Алекс Рыбак, alekyar