Уха из пресноводной рыбы
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    500 г окуней и ершей, 500 г стерляди, 100 г корня хрена, 5 г мелко нарезанной черемши, 5 г измельченного имбиря, 25 г соевого соуса, 25 г кукурузного крахмала, 50 г сливочного масла, 5 г кунжутного масла, 3 мл столового уксуса, 100 г зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Мелкую рыбу разделать на филе, промыть и нарезать ломтиками длиной примерно 4 см. Крахмал развести в небольшом количестве воды, обмазать этой смесью кусочки филе,посолить и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки.
     Воду (1, 5 л) довести до кипения, положить в нее обжаренную рыбу, нарезанный тонкой соломкой очищенный и вымытый хрен, черемшу, имбирь и варить, накрыв крышкой, на слабом огне в течение 15 мин. Затем бульон процедить, снова положить в него кусочки рыбы, разделанную на куски крупную рыбу, добавить соевый соус, уксус, посолить и поперчить по вкусу и снова довести до кипения. Варить еще 15 -2 0 мин. В конце сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать промытой и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
В библиотеке
Рубрика: : Охотнику

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 175
Сегодня были:
mik30, aatown, Сергей (Sega19271), mva76, ВладиЯр, jendosq(Евгений), yustas(Евгений), Wollf, Мишанька, Бинокль, РУМАН(ляпинка), Бродяга, astepan0v, жека-брагинский, sankevyc, oleg525, Sanek105, batya76rus, Славян76, Сеня78, Ильич, володя кис, destiny, sebo, Aleksandr76rus, hunter666, kostyn, Сeрeга forik, romalo, Sanek89 (строительство кровли), Серый, Ivan 76, Дрюня088(Андрюха), Андрей Переславец, Nako (Алексей), Тюрин вв, alex kostin, Тоби076(Сергей), Лёнчик, super.aleksander1982, Александр(ryb), Олеся, ALanIN, Sanych1981, А-74 (любые отделочные работы), Samson, koloma, Лёха82, Vadim76rus, EvgeniyJar, Сега-турист, Никола сварщик, Дмитрий, макс76, Sergey76RUS, ДакМастер, "рЫбий жЫр", шульц(максим), Алексей Кулибин(merik), turist-m6, МолодойРыбак, махалёт503андрей, sssr, Лёха Пэ, Алексей_Контуев, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Hall (Дмитрий), LOWmaster, SEGA 1966, гоха, ТЕЛЕКОМ, Cерёга, STRELOK, алексейч, антонио, Олег Е070СЕ, Игорян76, Женька letonamarse, forma, Максон, Саня97, коляныч, Alex, Женатик76, Сергей-Sobos74, himik30, Pahondrik, parovozz76, alekyar, Сергей М !!!, Rash, SegaMega, TAPAMTAMTAM (Артем), Castaway, fishtrman, viktor-nikolaih, Администратор (Sanych), strannik (Сергей), Зина -Ледокол, werww, Михей, stray cat, Капранов Александр, Алексей MIRON, Рыболов, Мишаня, Январь, александр, Вельчанин, САНЯ-72, nikitayar, Костян, serdj, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Voff4ik, Валера, grisha76, Cемён, ИГОРЬ(KLEVO), полтора землекопа, Ваван71, Timirval, Серега Фольц, сергей Толга, Сержик76, КарасьКарпович, SmirnOFF, kimih, Дима (Средний поселок), Сергей (npy40), Иваныч85, тёма83, sanek-rom, mic(Миша)