Уха из пресноводной рыбы
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    500 г окуней и ершей, 500 г стерляди, 100 г корня хрена, 5 г мелко нарезанной черемши, 5 г измельченного имбиря, 25 г соевого соуса, 25 г кукурузного крахмала, 50 г сливочного масла, 5 г кунжутного масла, 3 мл столового уксуса, 100 г зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Мелкую рыбу разделать на филе, промыть и нарезать ломтиками длиной примерно 4 см. Крахмал развести в небольшом количестве воды, обмазать этой смесью кусочки филе,посолить и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки.
     Воду (1, 5 л) довести до кипения, положить в нее обжаренную рыбу, нарезанный тонкой соломкой очищенный и вымытый хрен, черемшу, имбирь и варить, накрыв крышкой, на слабом огне в течение 15 мин. Затем бульон процедить, снова положить в него кусочки рыбы, разделанную на куски крупную рыбу, добавить соевый соус, уксус, посолить и поперчить по вкусу и снова довести до кипения. Варить еще 15 -2 0 мин. В конце сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать промытой и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 92
Сегодня были:
jendosq(Евгений), Sergey76RUS, Константин Ярославский, GREGG(Григорий), Лёха Кuzma, Максон, sssr, Бинокль, russmax, grisha76, Skaut, STRELOK, sebo, Андрей Переславец, mva76, Сергей (Брагино), александр, Sanek89 (строительство кровли), Sanych1981, strannik (Сергей), Дед Митяй, Dogvl, Сергей (npy40), Лёнчик, farmik (Андрей), SEGA 1966, Алексей, шульц(максим), SPRUT, Wollf, pogodin, Фёдорыч, tri15, Серый, Starshina212008, kostyn, Nako (Алексей), ТЕЛЕКОМ, CAZAN, Михаил, Taimir82, Ник(МАЛИНА), serdj, motis-A, Саня97, маугли (Серега), Январь, алексейч, roman, sanek-rom, ЕvgenArsen, YarROS, Gekelbereffin, Администратор (Sanych), Олег13й, yursokolov, Алексей, hunter666, Никола сварщик, Макс, Cesare, Леший$Д(Дмитрий), Сохатый (Юрий), Георгий, Лёха Пэ, Алексей MIRON, МахДен, Новоселок, k19, Alex1987(Королев), Rubachello(Роман), Uliss, виталсан, Костян, Ваван71, paaxaan, махалёт503андрей, Олег Е070СЕ, селянин, А-74 (любые отделочные работы), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), КЭП, Виктор(VINT-70), макс76, kotyara - команда ГТО, орешкин76, GOR, SmirnOFF, Сергей Левашов, Voff4ik, Николай84