Вальдшнеп в беконе
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    Вальдшнеп - 4 шт.
    Бекон - 200гр
    соль,перц,смесь ароматных приправ
     

  • Способ приготовления (что делать):

    Вальдшнеп в беконе

    Хочу предложить Вам очень вкусный способ приготовления Вальдшнепа
    P9140506.JPG
    Вальдшнеп - небольшая птица семейства бекасовых. Русское название имеет немецкое происхождение и аналогично слову waldschnepfe (буквально «лесной кулик»).
    Ещё хочу добавить, что таким способом можно приготовить и перепёлок, и маленьких цыпляток-карнишонов.... получится ну ооочень вкусно :girl_yes: :good:
    Итак.. нам дано:
    Вальдшнеп - 4 шт.
    Бекон - 200гр
    соль,перц,смесь ароматных приправ
    P9130482.JPG

    Птичку ощипать и положить в холодную воду на ночь
    P9130483.JPG
    P9130485.JPG

    далее кладём тушки на разделочную доску и хорошенько сдабриваем их солью и смесью душистых приправ(потрошка я оставила на тушке
    P9140491.JPG
    далее берём бекон
    P9140492.JPG
    и "укутываем" тушки вот таким образом
    P9140494.JPG
    P9140496.JPG
    , закрепляя края зубочистками
    P9140497.JPG
    .... хорошенько разогреваем сковороду и обжариваем тушки со всех четырёх сторон
    P9140498.JPG
    далее перекладываем тушки в огнеупорную форму и ставим птичек в духовой шкаф на 20 мину (200гр)
    P9140499.JPG
    ... Ну а далее - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    PS. Думаю что можно использовать и обычный шпиг вместо бекона.

     

    Взято с сайта gotovim-doma.ru. Автор Dosha.

Рейтинг: 5 Голосов: 2 Ваша оценка:
Комментарии (3)
TAPAMTAMTAM (Артем) # 7 мая 2012 в 18:25 0
приготовил - ШИК!!!единственный маленький "-" - цена на бекон) брал бекон из реала, в вакуумной упаковке, чето около 215 р. упаковки хватило с натягом на 6 штук, 5 будет вообще нормально. т.к. делал в русской печи, делал все по рецепту но добавил пол стакана воды для тушения, потомилось с час наверно и кулинарный шедевр был готов!!! уж на что у меня жена и теща не любители пернатой дичи (при том что тесть охотник), но это блюдо кушали с удовольствием! поздно раскусили весь смак то, если отрывать кусок мяса и макать его в получившийся бульон то получается вообще пальчики оближешь)))
Сергей М !!! # 7 мая 2012 в 20:10 0
хочу ЕСТЬ!!! так же надо сделать будет в выхи....
Сохатый (Юрий) # 7 мая 2012 в 21:09 0
Подтверждаю. Рецепт отличный.

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
sebo, Ваван71, turist-m6, Сергей
Гостей: 95
Сегодня были:
Сергей, turist-m6, Вежливый человек, Мишаня, Виктор(VINT-70), Январь, Зина -Ледокол, Дима (Средний поселок), super.aleksander1982, Samson, Лёха Кuzma, селянин, Юрич, АртемКа, L_OT_ZAVOLGA, РУМАН(ляпинка), Alex76, schamir, hunter666, Андрей Переславец, Сега-турист, Sanych1981, farmik (Андрей), Георгий, Охвачен счастьем бытия, TAPAMTAMTAM (Артем), Сохатый (Юрий), Лёнчик, Администратор (Sanych), nikitayar, Timirval, Игорян76, alex kostin, мишаня ст-прапор, виталсан, Никола сварщик, sanek-rom, КЭП, Иван, володя кис, ОЛЕГ1966, Vadim76rus, oldstyle, Мишанька, Бинокль, Aleksandr76rus, александр, Дмитрий, Помор, STRELOK, himik30, lybitel, Delfin, pogodin, Саня82, Женя-яр., Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", гоха, Hall (Дмитрий), strannik (Сергей), Vladimir, САНЯ-72, Бродяга, Wollf, м-н Рыболов, Михалыч, Bream (Дима), Сергей (npy40), serg (ФРАНЦУЗ), Сергей (Sega19271), SegaMega, Uliss, Алекс Рыбак, Matvey, astepan0v, jendosq(Евгений), Олег35, Алексей 77, Sergey76RUS, Капранов Александр, YarROS, ПЕТР ПОБЕДА, yustas(Евгений), kostyn, Taimir82, banderas, антон, vedmed, Алексей Кулибин(merik), жека-брагинский, Олег Е070СЕ, sebo, махалёт503андрей, serdj, grisha76, Voff4ik, RASL1982, TOV, GREGG(Григорий), motis-A, valrun, Серый, Lelik7666, ДакМастер, Сергей М !!!, BESTапок, ALanIN, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Максон, Dmitriy, Nikola, Иваныч85, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), romalo, lex, nordis, Сергей Б., SmirnOFF, Сергей-Sobos74, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6.

Бронированные двери киев

Двери шпонированные, наличники, дверные коробки

same-te.com.ua