Вальдшнеп в беконе
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    Вальдшнеп - 4 шт.
    Бекон - 200гр
    соль,перц,смесь ароматных приправ
     

  • Способ приготовления (что делать):

    Вальдшнеп в беконе

    Хочу предложить Вам очень вкусный способ приготовления Вальдшнепа
    P9140506.JPG
    Вальдшнеп - небольшая птица семейства бекасовых. Русское название имеет немецкое происхождение и аналогично слову waldschnepfe (буквально «лесной кулик»).
    Ещё хочу добавить, что таким способом можно приготовить и перепёлок, и маленьких цыпляток-карнишонов.... получится ну ооочень вкусно :girl_yes: :good:
    Итак.. нам дано:
    Вальдшнеп - 4 шт.
    Бекон - 200гр
    соль,перц,смесь ароматных приправ
    P9130482.JPG

    Птичку ощипать и положить в холодную воду на ночь
    P9130483.JPG
    P9130485.JPG

    далее кладём тушки на разделочную доску и хорошенько сдабриваем их солью и смесью душистых приправ(потрошка я оставила на тушке
    P9140491.JPG
    далее берём бекон
    P9140492.JPG
    и "укутываем" тушки вот таким образом
    P9140494.JPG
    P9140496.JPG
    , закрепляя края зубочистками
    P9140497.JPG
    .... хорошенько разогреваем сковороду и обжариваем тушки со всех четырёх сторон
    P9140498.JPG
    далее перекладываем тушки в огнеупорную форму и ставим птичек в духовой шкаф на 20 мину (200гр)
    P9140499.JPG
    ... Ну а далее - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    PS. Думаю что можно использовать и обычный шпиг вместо бекона.

     

    Взято с сайта gotovim-doma.ru. Автор Dosha.

Рейтинг: 5 Голосов: 2 Ваша оценка:
Комментарии (3)
TAPAMTAMTAM (Артем) # 7 мая 2012 в 18:25 0
приготовил - ШИК!!!единственный маленький "-" - цена на бекон) брал бекон из реала, в вакуумной упаковке, чето около 215 р. упаковки хватило с натягом на 6 штук, 5 будет вообще нормально. т.к. делал в русской печи, делал все по рецепту но добавил пол стакана воды для тушения, потомилось с час наверно и кулинарный шедевр был готов!!! уж на что у меня жена и теща не любители пернатой дичи (при том что тесть охотник), но это блюдо кушали с удовольствием! поздно раскусили весь смак то, если отрывать кусок мяса и макать его в получившийся бульон то получается вообще пальчики оближешь)))
Сергей М !!! # 7 мая 2012 в 20:10 0
хочу ЕСТЬ!!! так же надо сделать будет в выхи....
Сохатый (Юрий) # 7 мая 2012 в 21:09 0
Подтверждаю. Рецепт отличный.

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
LeXXXa, Лёха82, ser76, Белый76, Славян76, макс76
Гостей: 170
Сегодня были:
ser76, Славян76, Белый76, Лёха-КамаЗ, sankevyc, LeXXXa, Dimitry, Алексей_Контуев, АртемКа, САНЯ-72, Владимир, сергей Толга, тёма83, макс76, Жарик Александр, А-74 (любые отделочные работы), Женатик76, Андрей Переславец, RASL1982, grisha76, Сергей (npy40), L_OT_ZAVOLGA, Uliss, Иваныч85, SEGA 1966, strannik (Сергей), sanek-rom, "рЫбий жЫр", super.aleksander1982, Дим81, Олеся, Вежливый человек, Dogvl, маугли (Серега), Женя-яр., Дима (Средний поселок), Тоби076(Сергей), Сергей, Sanek89 (строительство кровли), Михалыч, Лёнчик, Ваван71, Сергей (Sega19271), Никола сварщик, Фёдорыч, Дрюня088(Андрюха), LOWmaster, jendosq(Евгений), sovsvet, Pahondrik, Nako (Алексей), Aleks, Администратор (Sanych), sssr, skif, Ден(den76ru), Sergey Nickolaaich, Senya76, maxim, Hall (Дмитрий), pavlin, Mi-Sha, КЭП, serdj, EvgeniyJar, Виктор(VINT-70), махалёт503андрей, Jaguan(Егор), WILSON, МолодойРыбак, Игорян76, Алекс Рыбак, Михей, Romano75, Rash, astepan0v, АНДрюха80, presscentr, Мишанька, шульц(максим), DIMON -команда" VolqAero", горыныч, Миша, Иван, Чапай, Sergey ПЗ, Зина -Ледокол, pewkin, Макс, ЛЛЛЛЛ, Sergey76RUS, Alex, ЕvgenArsen, коляныч, Костян, Женька letonamarse, м-н Рыболов, GREGG(Григорий), kostyn, Алексей Кулибин(merik), sebo, жека-брагинский, Максон, pogodin, Алексей, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, Voff4ik, Zakat76, алексейч, bavyar, Skaut, гоха, SAE, viktor-nikolaih, володя кис, Alex1987(Королев), loranc, turist-m6, Чабуткин, lex, Олег35, yurman, селянин, feeder76, Ник(МАЛИНА), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Igoryan76, РУМАН(ляпинка), nikitayar, motis-A, SmirnOFF, Wollf, Сергей Компас, Tapuk, Gussman, Сергей-Sobos74, banderas, mik30

Бронированные двери киев

Двери шпонированные, наличники, дверные коробки

same-te.com.ua