Комментарии на сайте

Администратор прокомментировал → Первый строчок в этом году 11 августа 2011 в 15:14

Если знаете хорошие кулинарные рецепты блюд из грибов - то их точно нужно добавить сюда - Блюда из грибов

aoem прокомментировал → Первый строчок в этом году 11 августа 2011 в 15:11

"нашего грибника он не берет" - это точно... А они вкусные, в сметанке потушеные...

Администратор прокомментировал → Первый строчок в этом году 11 августа 2011 в 15:03

Aoem:

В нашей стране строчки собирают так же упорно, как и свинушки. То ли гиромитрин в них не накапливается в опасных дозах, то ли нашего грибника он не берет…"

Думаю второе - "нашего грибника он не берет" )))

aoem прокомментировал → Первый строчок в этом году 11 августа 2011 в 14:54

Ем, живой вроде: Цитата: "в настоящее время считается ядовитым грибом, содержащим токсин гиромитрин (аналогичен по действию токсину бледной поганки), выявленный в конце 60-х годов. Правда, количество этого токсина в грибах разных регионов различно, но смертельные случаи отравлений строчками в Германии и других странах уже были. В нашей стране строчки собирают так же упорно, как и свинушки. То ли гиромитрин в них не накапливается в опасных дозах, то ли нашего грибника он не берет…"

Администратор прокомментировал → ... 11 августа 2011 в 14:42

Насчет обработки согласен, необходимо обязательно. Плюс, для своего личного спокойствия страхуем всю семью ежегодно, весной.

aoem прокомментировал → ... 11 августа 2011 в 14:37

Уже несколько лет снимаю с себя ползающих, по нескольку штук за сезон , впившихся давно уж не выдергивал из себя, хотя в лесу бываю постоянно, регулярно, с апреля по апрель... Просто все время пользуюсь прыскалками от клещей - в основном Гардексом красным - хватает на 2 недели обработки одежды,одежка кстати никакая не плотная, и т.д и т. п., как рекомендуют, самая обычная, свободная...

Администратор прокомментировал → Первый строчок в этом году 11 августа 2011 в 13:24

Строчок (Gyromitra spp.) — род сумчатых грибов семейства строчковых (Helvellaceae), который часто путают со съедобными сморчками (Morchella spp.). В сыром виде строчки смертельно ядовиты. Распространено мнение, что строчки можно употреблять в пищу после кулинарной обработки, однако гиромитрин не разрушается полностью даже при длительном отваривании, поэтому во многих странах строчки относят к безусловно ядовитым грибам.

ИМХО - я бы лично точно не рискнул, разве, если бы вообще ничего есть не оставалось ...