Кулинарные рецепты приготовления блюд из зайчатины.
Страница 2
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
Задняя часть зайца, по 200 г печени и легкого теленка, 3 - 4 небольших ломтика свежего свиного сала, 200 г мякоти телятины, 5-6 сушеных грибов, 4 - 5 ломтиков белого хлеба, 2 луковицы, 1 - 1.5 стакана мясного бульона, 2 лавровых листа, горошины перца, соль, зелень |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
Для паштета: · 250 - 300 г мяса, · 100 - 150 г свиного сала, · 1 стакан красного сухого вина, · 1 ст. ложка сливочного масла, · 3 - 4 зубчика чеснока, · 1/3 ч. ложки натертой цедры лимона или апельсина, · половину чайной ложки толченого мускатного ореха, · соль, · перец по вкусу. |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
1 тушка зайца, 200 мл столового уксуса, 50 мл воды, 25 мл растительного масла, 35 г моркови, 35 г репчатого лука, 10 веточек петрушки, 5 веточек чабреца, 2 измельченных лавровых листа, соль и перец по вкусу. |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
1 кг. заячьего мяса, 2 ст. ложки топленого свиного сала или сливочного масла, молотый перец, соль, 3 луковицы, 1 стакан сметаны. |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
800 г. заячьих потрохов (печень, сердце), ребрышки, шея, лопатки, 100 г. копченого шпика, 3 луковицы, 3 столовые ложки томата - пюре, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 столовые ложки сметаны, можжевеловые ягоды, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа. Для гарнира: 10 клубней картофеля. |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
На 6 - 8 порций: заяц на 2 - 2,5кг, 1150 мл. маринада, 25 гр. шпика, 30 гр. сметаны, 100 мл. бульона, 5 гр. муки, 5 гр. свиного сала, соль и перец. |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
На 1 зайца: 100 гр. шпика, 2 стакана бульона, 1 стакан сметаны, 2 ст.л. муки, 50 гр. сливочного масла, 3 стакана свеклы тушенной, соль и перец по вкусу. |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
На 1 зайца массой около 3-х кг: по 2 моркови и петрушки, 2 гол. лука, 1 ст. уксуса, 2 стакан сметаны, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. масла. |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
На 1 зайца: 3 гол. лука, 1 стакан сметаны, 3 - 4 ст.л. растительного масла, 2 корня петрушки, соль. |
Ингредиенты (что нужно):
Подробнее...
1 заяц (1 - 1,5 кг.) 140 г. сала шпик, 2 стакана бульона, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки муки, 50 г. сливочного масла, 3 стакана тушеной свеклы (отварной фасоли), соль, перец по вкусу. Для маринада: 1 л воды,1 стакан шести процентного уксуса, перец, соль, по 2 измельченных корня моркови, петрушки. |
Нет объявлений для отображения.
Кто онлайн?
|
e-mail: info@lesohot.ru
Контактная форма - пресс-центр
Администратор